ReturnL´un des brasseurs les plus célèbres, Josef Munz, crée en 1886 la «Fürstenberg Salvator», Il récidive et réussit à réjouir ses contemporains avec une bière de type Pils, brassée à partir de l´orge la plus fine, de houblon amer, d´une eau particulièrement douce et d´un contenu réduit en sels minéraux.
Les bières Fürstenberg sont brassées avec le meilleur houblon, du malt sélectionné et de l’eau pure provenant de la Forêt Noire. Cette bière respecte la loi de la pureté de la bière allemande de 1516.
