Le Château Cap de Merle est un petit domaine de 25 hectares dans l’appellation Lussac-Saint-Émilion. Au printemps 1966, Roland Bel a acquis le domaine qui comptait alors trois hectares de vignes. Le souci d’offrir un vin représentatif de son terroir est une préoccupation constante pour les viticulteurs Alain et Jean-Marie Bel, et cela se reflète dans la bouteille. La famille veille à toutes les étapes de production, de la récolte des raisins à la commercialisation directe des vins.