RetourLe Beaujolais semble venu au monde pour tout adoucir. Ses collines ondulent l’horizon, contraignant le moindre bout de route à mille tours et détours. Le vigneron a le goût de l’indépendance, les maisons dispersées sur « ses » vignes semblent en être le signe. Sur la paroisse d’Odenas, Pierreux pose un pied calcaire en Mâconnais, l’autre granitique en Beaujolais. Porphyre, schistes, riches en cailloux et siliceux, les coteaux portent ici la vigne depuis un millénaire.
