Cavit

La cave Cavit est située dans le Trente, un paysage pittoresque de montagnes, de lacs, de vergers de pommiers et de châteaux médiévaux. Les vignobles de cette région profitent des effets d’«Ora del Garda», une brise sèche et douce qui traverse le lac de Garde et protège les fruits de l’humidité et des maladies extérieures. Des soirées fraîches et contrastées créent des arômes et des saveurs riches et intenses dans les raisins. La vinification est supervisée par Anselmo Martini, un doyen de l’industrie et l’un des plus grands œnologues du nord de l’Italie.

Dans les années 1970, Cavit est devenu l’un des pionniers d’un vin blanc peu connu appelé Pinot Grigio. Récompensé pour son caractère vif et élégant, ses saveurs de fruits et son arôme floral délicat, le Pinot Grigio est un cépage exigeant à cultiver, mais il est florissant dans le nord de l’Italie depuis plus de 100 ans.

La collection Cavit ne se limite toutefois pas à l’exceptionnel Pinot Grigio. Cette gamme stellaire de vins de qualité, abordables et conviviaux comprend le pinot noir, le riesling, le chardonnay, le teroldego, le merlot et le cabernet-sauvignon.

Au fil des ans, les amateurs de vin avertis comptent désormais sur la collection Cavit comme source de prédilection pour des vins élégants, élégants et polyvalents, parfaits pour toutes les occasions.