The Wolftrap Syrah Mourvedre Viognier
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
65 % Syrah, 32 % Mourvèdre, 3 % Viognier
Appellation
Western Cape (VDT)
Producteur
Pays
Afrique du Sud
Région
Western Cape
Format
750 ml
Degré d'alcool
14,5 %
Température de service
17-18 °C
Disponible dans ces provinces
Québec, Ontario, Colombie-britannique, Alberta, Manitoba, Saskatchewan, Nouveau-Brunswick, Nouvelle-Écosse, Terre-Neuve-et-Labrador
Statut SAQ
Produit régulier
-
Terroir
Les raisins proviennent de Malmesbury, dans le Swartland. -
Vinification et vieillissement
La syrah fournit l'épice et l'arôme alors que le mourvèdre ajoute de la structure à l'assemblage. Le viognier, quant à lui, renforce le profil aromatique. Ce vin fera un passage en barrique de chêne français avant sa mise en bouteille.
-
Caractéristiques
Robe rouge violacé et foncé. Un nez exubérant qui s'ouvre sur des notes de fumée et de confiture de bleuet. Le tout est agrémenté par des arômes de pruneau confit et de réglisse. Laissant percevoir une agréable fraîcheur, ce vin rouge est doté de tanins enrobés. Il offre une bouche presque grasse qui se prolonge dans une finale assez soutenue.
-
Accords mets et vins
Idéal avec un rôti de bœuf ou un gibier braisé, sauce au porto.
-
Autres informations
‘Top Value’ and 90 pts Steve Thurlow, WineAlign 2016 - 90 pts Decanter World Wine Awards.
-
Terroir
Les raisins proviennent de Malmesbury, dans le Swartland.
-
Vinification et vieillissement
La syrah fournit l'épice et l'arôme alors que le mourvèdre ajoute de la structure à l'assemblage. Le viognier, quant à lui, renforce le profil aromatique. Ce vin fera un passage en barrique de chêne français avant sa mise en bouteille.
-
Caractéristiques
Robe rouge violacé et foncé. Un nez exubérant qui s'ouvre sur des notes de fumée et de confiture de bleuet. Le tout est agrémenté par des arômes de pruneau confit et de réglisse. Laissant percevoir une agréable fraîcheur, ce vin rouge est doté de tanins enrobés. Il offre une bouche presque grasse qui se prolonge dans une finale assez soutenue.
-
Accords mets et vins
Idéal avec un rôti de bœuf ou un gibier braisé, sauce au porto.
-
Autres informations
‘Top Value’ and 90 pts Steve Thurlow, WineAlign 2016 - 90 pts Decanter World Wine Awards.