Viña Bujanda Crianza
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
100 % Tempranillo
Appellation
Rioja (DOCa)
Producteur
Pays
Espagne
Région
Rioja
Format
750 ml
Degré d'alcool
13 %
Température de service
15 °C
Disponible dans ces provinces
Colombie-britannique, Alberta, Manitoba
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Terroir
Viña Bujanda s'étend sur 120 hectares répartis sur des parcelles de la Rioja Alavesa et de la Rioja Alta, et sur une importante ferme à la périphérie de Logroño "El Seminario". Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires et d'argile ferreux. L'âge moyen des vignes est entre 20 et 60 ans. -
Vinification et vieillissement
La vendange s'effectue la 3ème semaine de septembre. La fermentation se déroule en cuves inox sous contrôle des températures avec une macération 12 jours. L'élevage se poursuit pendant 12 mois en fûts de chêne à 70% américain et à 30% français.
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Caractéristiques
Robe très colorée, aux reflets rouges pourpre de belle densité. Au nez, les fruits noirs dominent en particulier la mûre noire avec des notes épicées et légèrement balsamiques sur une belle finale complexe. La bouche présente une belle attaque soyeuse et dense sur les fruits mûrs avec beaucoup de volume. Un vin qui a une belle structure avec des tanins bien présents, et une très longue finale. Le Tempranillo bien mûr dans toute sa splendeur!
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Accords mets et vins
Idéal avec des viandes blanches et rouges, de l'agneau, des poissons en sauce, ou des plats mijotés.
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Terroir
Viña Bujanda s'étend sur 120 hectares répartis sur des parcelles de la Rioja Alavesa et de la Rioja Alta, et sur une importante ferme à la périphérie de Logroño "El Seminario". Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires et d'argile ferreux. L'âge moyen des vignes est entre 20 et 60 ans.
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Vinification et vieillissement
La vendange s'effectue la 3ème semaine de septembre. La fermentation se déroule en cuves inox sous contrôle des températures avec une macération 12 jours. L'élevage se poursuit pendant 12 mois en fûts de chêne à 70% américain et à 30% français.
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Caractéristiques
Robe très colorée, aux reflets rouges pourpre de belle densité. Au nez, les fruits noirs dominent en particulier la mûre noire avec des notes épicées et légèrement balsamiques sur une belle finale complexe. La bouche présente une belle attaque soyeuse et dense sur les fruits mûrs avec beaucoup de volume. Un vin qui a une belle structure avec des tanins bien présents, et une très longue finale. Le Tempranillo bien mûr dans toute sa splendeur!
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Accords mets et vins
Idéal avec des viandes blanches et rouges, de l'agneau, des poissons en sauce, ou des plats mijotés.