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1350, rue Mazurette, Bureau 326, Montréal, QC, H4N 1H2

Alpha Estate Utopia

Terroir

Alpha Estate est une propriété située à 700 mètres d’altitude au nord-est de la Macédoine, face au lac Petron et au mont Voras. Le vignoble de 69 ha, établi sur un sol argilo-sableux particulièrement bien drainé, jouit d’un climat semi-continental, avec des nuits fraîches, des précipitations abondantes et, en hiver, des chutes de neige.

Vinification et vieillissement

Les raisins sont éraflés, mis à fermenter sans foulage et subissent une macération préfermentaire à froid. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 8 mois avec un bâtonnage fréquent, avant de reposer 18 mois en fûts de chêne français et 18 mois en bouteilles.

Caractéristiques

Robe rubis opaque. Un vin fin, riche et intense. Le nez exprime des arômes de fruits noirs et de cassis. Il s'ouvre aussi sur le cuir, le cacao et des notes d'épices. Un vin corsé, crémeux, avec des tanins mûrs et savoureux. Il est bien équilibré, rond, avec une excellente évolution et une finale longue.

Accords mets et vins

Compagnon idéal des viandes rouges au barbecue servies avec des sauces relevées.

Détails

Producteur

Alpha Estate

Catégorie

Vins Rouges

Cépages

95 % Tannat, 5 % Xinomavro

Pays / région

Grèce, Macédoine

Appellation

Florina (IGP)

Format

750 ml

Température de service

16 à 18°C

Disponible dans ces provinces

  • Québec

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