Unánime Gran Vino Tinto
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
60% Cabernet-sauvignon, 25% Malbec, 15% Cabernet franc
Producteur
Pays
Argentine
Région
Mendoza
Format
750 ml
Degré d'alcool
14,5 %
Température de service
16-18 °C
Disponible dans ces provinces
Québec, Ontario, Colombie-britannique, Alberta, Nouveau-Brunswick, Nouvelle-Écosse, Terre-Neuve-et-Labrador
Statut SAQ
Spécialité par lot
-
Vinification et vieillissement
Les vendanges sont manuelles. Les raisins sont triés, puis égrappés et pressés. La fermentation et la macération se font dans des cuves en inox pendant 19 jours, à une température entre 23 et 25°C. La fermentation malolactique est naturelle (sans ajout de levures). Le vin est vieilli 20 mois dans des fûts de chêne français, puis filtré avant d’être embouteillé. -
Caractéristiques
Unanime a une robe rouge-cerise intense. Au nez, il dégage d’élégants arômes de chocolat et de tabac, accompagnés d’une touche de poivre noir et de quelques notes un peu cendrées. Unanime présente une belle structure, avec des tanins ronds qui s’harmonisent parfaitement à son acidité fraîche et juteuse.
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Vinification et vieillissement
Les vendanges sont manuelles. Les raisins sont triés, puis égrappés et pressés. La fermentation et la macération se font dans des cuves en inox pendant 19 jours, à une température entre 23 et 25°C. La fermentation malolactique est naturelle (sans ajout de levures). Le vin est vieilli 20 mois dans des fûts de chêne français, puis filtré avant d’être embouteillé.
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Caractéristiques
Unanime a une robe rouge-cerise intense. Au nez, il dégage d’élégants arômes de chocolat et de tabac, accompagnés d’une touche de poivre noir et de quelques notes un peu cendrées. Unanime présente une belle structure, avec des tanins ronds qui s’harmonisent parfaitement à son acidité fraîche et juteuse.