2019-08-16

Robertson Winery Shiraz Mourvèdre Viognier

Catégorie de produit
Vins Rouges 
Cépage
86 % Shiraz, 13 % Mourvèdre, 1 % Viognier 
Producteur
Pays
Afrique du Sud 
Région
Robertson 
Millésime
2013 
Format
750 ml 
Degré d'alcool
13,5 % 
Température de service
12-14 °C 
Disponible dans ces provinces
Non disponible 
  • Vinification et vieillissement
    La syrah fournit l’épice et l’arôme alors que le mourvèdre ajoute de la structure à l’assemblage. Le viognier, quant à lui, renforce le profil aromatique. Ce vin fait un passage en barriques de chêne français avant sa mise en bouteille.
  • Caractéristiques
    Ce vin a un nez prononcé de mûres, de prunes et de marmelade. Élevé en barriques françaises, il affiche des arômes de cassis, de chocolat et d'épices.
  • Accords mets et vins
    Idéal avec un rôti de boeuf ou un gibier braisé sauce au porto.
  • Autres informations
    Le millésime 2012 peut être reconnu comme le plus marquant de ces dernières années. Les rendements et la qualité des raisins ont été excellents. L’hiver a été magnifique pour les vignes car suffisamment froid et pluvieux pour permettre une floraison au tout début du printemps (fin août). La météo très favorable a perduré tout au long du printemps et permis une magnifique vendange à la fin de l’été, avec des raisins de très belle qualité.
  • Vinification et vieillissement
    La syrah fournit l’épice et l’arôme alors que le mourvèdre ajoute de la structure à l’assemblage. Le viognier, quant à lui, renforce le profil aromatique. Ce vin fait un passage en barriques de chêne français avant sa mise en bouteille.
  • Caractéristiques
    Ce vin a un nez prononcé de mûres, de prunes et de marmelade. Élevé en barriques françaises, il affiche des arômes de cassis, de chocolat et d'épices.
  • Accords mets et vins
    Idéal avec un rôti de boeuf ou un gibier braisé sauce au porto.
  • Autres informations
    Le millésime 2012 peut être reconnu comme le plus marquant de ces dernières années. Les rendements et la qualité des raisins ont été excellents. L’hiver a été magnifique pour les vignes car suffisamment froid et pluvieux pour permettre une floraison au tout début du printemps (fin août). La météo très favorable a perduré tout au long du printemps et permis une magnifique vendange à la fin de l’été, avec des raisins de très belle qualité.