Robertson Winery Cabernet Sauvignon
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
100 % Cabernet-sauvignon
Producteur
Pays
Afrique du Sud
Région
Robertson
Format
750 ml
Degré d'alcool
13 %
Température de service
12-14 °C
Disponible dans ces provinces
Québec, Colombie-britannique, Alberta, Nouvelle-Écosse
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Statut SAQ
Produit régulier
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Vinification et vieillissement
Dans les vignobles sélectionnés, les raisins sont cueillis à pleine maturité entre
24,5° - 27°C. La fermentation se fait à température contrôlée de 28°C pendant
4 jours, dans des cuves d’acier inoxydable. Le vin est vieilli dans des barils de
chêne français pendant 4 mois afin d’ajouter substance et complexité. -
Caractéristiques
Un vin velouté offrant une belle structure, des notes de mûre, de prune et
de cassis, le tout soutenu par des tanins soyeux. -
Accords mets et vins
Dégustez-le avec du rôti de boeuf, du bifteck, de l’agneau, des plats mijotés
ou encore des pâtes.
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Vinification et vieillissement
Dans les vignobles sélectionnés, les raisins sont cueillis à pleine maturité entre
24,5° - 27°C. La fermentation se fait à température contrôlée de 28°C pendant
4 jours, dans des cuves d’acier inoxydable. Le vin est vieilli dans des barils de
chêne français pendant 4 mois afin d’ajouter substance et complexité. -
Caractéristiques
Un vin velouté offrant une belle structure, des notes de mûre, de prune et
de cassis, le tout soutenu par des tanins soyeux. -
Accords mets et vins
Dégustez-le avec du rôti de boeuf, du bifteck, de l’agneau, des plats mijotés
ou encore des pâtes.