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Quinta Do Valdoeiro Chardonnay

2012

Terroir

Ce vin est issu d'un terroir argilo-calcaire.

Vinification et vieillissement

Un pressurage direct est réalisé, suivi d'une fermentation partielle qui se déroule pendant quatre mois en petits fûts de chêne.

Caractéristiques

Robe agrume à l'aspect lumineux. Au nez, on y retrouve un caractère minéral, ressemblant au granit, des fruits légèrement exotiques avec des nuances de banane. En bouche, à la première impression, on note un côté gras se transformant par la suite en douceur et en fraîcheur. Ce vin se prolonge sur une finale très agréable.

Accords mets et vins

Idéal avec des blinis de saumon fumé, des coquilles Saint-Jacques, des brochettes de thon ou un cari de crevettes.

Détails

Producteur

Messias

Catégorie

Vins Blancs

Cépages

100 % Chardonnay

Pays / région

Portugal, Bairrada

Appellation

Bairrada (DOC)

Format

750 ml

Degré d'alcool

13,0 %

Température de service

10°C

Disponible dans ces provinces

  • Québec
  • Nouveau-Brunswick

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