2019-08-15

Peureux Kirsch de Fougerolles

Catégorie de produit
Spiritueux 
Appellation
Kirsch de Fougerolles (AOC) 
Producteur
Pays
France 
Région
Vosges 
Format
700 ml 
Degré d'alcool
45 % 
Disponible dans ces provinces
Québec 
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SAQ  
Statut SAQ
Spécialité par lot
  • Terroir
    Grâce à sa situation dans une magnifique vallée aux terrains triasiques, Fougerolles est une région de prédilection pour la cerise à kirsch. Ainsi, il est possible de dénombrer environ 40 000 cerisiers constitués en vergers sur la commune. Par ailleurs, Fougerolles bénéficie d'une eau pure, exempte de sels minéraux, exceptionnelle pour le réglage et la qualité des eaux-de-vie.
  • Vinification et vieillissement
    Il s'agit d'une eau-de-vie blanche provenant de la distillation exclusive de jus fermenté de cerises.
  • Caractéristiques
    Le « Kirsch de Fougerolles » présente des caractéristiques fruitées et noyautées nettes et franches. Au niveau visuel, il est limpide et translucide ; cependant, il peut, après plusieurs années de vieillissement, d'une façon naturelle, se colorer légèrement.
  • Accords mets et vins
    Idéal en digestif, ou avec un clafoutis, des beignets, une fondue, un soufflé. Il peut être aussi redécouvert en cocktail (Le K : une dose de Kirsch de Fougerolles, un trait de citron vert, une cuillère de gelée de cerise fondante, le tout servi sur glace).
  • Terroir
    Grâce à sa situation dans une magnifique vallée aux terrains triasiques, Fougerolles est une région de prédilection pour la cerise à kirsch. Ainsi, il est possible de dénombrer environ 40 000 cerisiers constitués en vergers sur la commune. Par ailleurs, Fougerolles bénéficie d'une eau pure, exempte de sels minéraux, exceptionnelle pour le réglage et la qualité des eaux-de-vie.
  • Vinification et vieillissement
    Il s'agit d'une eau-de-vie blanche provenant de la distillation exclusive de jus fermenté de cerises.
  • Caractéristiques
    Le « Kirsch de Fougerolles » présente des caractéristiques fruitées et noyautées nettes et franches. Au niveau visuel, il est limpide et translucide ; cependant, il peut, après plusieurs années de vieillissement, d'une façon naturelle, se colorer légèrement.
  • Accords mets et vins
    Idéal en digestif, ou avec un clafoutis, des beignets, une fondue, un soufflé. Il peut être aussi redécouvert en cocktail (Le K : une dose de Kirsch de Fougerolles, un trait de citron vert, une cuillère de gelée de cerise fondante, le tout servi sur glace).