Palanca Rosso
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
60 % Corvina, 30 % Rondinella, 10 % Merlot
Appellation
Rosso delle Venezie (IGT)
Producteur
Pays
Italie
Région
Vénétie
Format
750 ml
Degré d'alcool
13 %
Température de service
16-18 °C
Disponible dans ces provinces
Québec
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Statut SAQ
Produit régulier
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Terroir
Tommasi Palanca est élaboré à partir de raisins sélectionnés dans la région de la Vénétie, et dont le sol est composé de limons argileux d'origine volcanique. -
Vinification et vieillissement
Une macération pelliculaire est réalisée pendant 10 jours, puis un vieillissement de neuf mois s'effectue en fût de chêne de Slavonie.
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Caractéristiques
Robe intense d'un profond rouge rubis. Le nez est riche, aux saveurs très fruitées et aux notes de cerise. La bouche est très intense, épicée et regorgeant de saveurs.
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Accords mets et vins
Idéal avec des viandes de gibier ou des fromages frais et affinés.
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Terroir
Tommasi Palanca est élaboré à partir de raisins sélectionnés dans la région de la Vénétie, et dont le sol est composé de limons argileux d'origine volcanique.
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Vinification et vieillissement
Une macération pelliculaire est réalisée pendant 10 jours, puis un vieillissement de neuf mois s'effectue en fût de chêne de Slavonie.
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Caractéristiques
Robe intense d'un profond rouge rubis. Le nez est riche, aux saveurs très fruitées et aux notes de cerise. La bouche est très intense, épicée et regorgeant de saveurs.
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Accords mets et vins
Idéal avec des viandes de gibier ou des fromages frais et affinés.