Noval Black
Catégorie de produit
Porto
Cépage
Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz, Tinto cão
Appellation
Porto (DOC)
Producteur
Pays
Portugal
Région
Douro
Format
750 ml
Degré d'alcool
19,5 %
Température de service
16 °C
Disponible dans ces provinces
Québec
Consulter ce produit
Statut SAQ
Spécialité par lot
-
Vinification et vieillissement
50 % des raisins sont foulés au pied et fermentés dans les lagares (des cuves en pierre traditionnelle). Les 50 % restants sont vinifiés par remontage dans des cuves en acier avec une régulation de la température à 24°C. Un élevage s'effectue en fûts de chêne pendant deux ans. -
Caractéristiques
Un nouveau style de porto élaboré autour de la mise en valeur du fruit grâce à ses saveurs de cerise noire, d'épices douces et à son équilibre parfait et intense. Un packaging impactant, contemporain et élégant grâce à une bouteille noire unique et une étiquette très épurée avec ses lignes argentées.
-
Accords mets et vins
À utiliser comme base de cocktails, avec du chocolat noir ou tout simplement glacé.
-
Vinification et vieillissement
50 % des raisins sont foulés au pied et fermentés dans les lagares (des cuves en pierre traditionnelle). Les 50 % restants sont vinifiés par remontage dans des cuves en acier avec une régulation de la température à 24°C. Un élevage s'effectue en fûts de chêne pendant deux ans.
-
Caractéristiques
Un nouveau style de porto élaboré autour de la mise en valeur du fruit grâce à ses saveurs de cerise noire, d'épices douces et à son équilibre parfait et intense. Un packaging impactant, contemporain et élégant grâce à une bouteille noire unique et une étiquette très épurée avec ses lignes argentées.
-
Accords mets et vins
À utiliser comme base de cocktails, avec du chocolat noir ou tout simplement glacé.