2019-10-16

Noval Black

Catégorie de produit
Porto 
Cépage
Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz, Tinto cão 
Appellation
Porto (DOC) 
Producteur
Pays
Portugal 
Région
Douro 
Format
750 ml 
Degré d'alcool
19,5 % 
Température de service
16 °C 
Disponible dans ces provinces
Québec 
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SAQ  
Statut SAQ
Spécialité par lot
  • Vinification et vieillissement
    50 % des raisins sont foulés au pied et fermentés dans les lagares (des cuves en pierre traditionnelle). Les 50 % restants sont vinifiés par remontage dans des cuves en acier avec une régulation de la température à 24°C. Un élevage s'effectue en fûts de chêne pendant deux ans.
  • Caractéristiques
    Un nouveau style de porto élaboré autour de la mise en valeur du fruit grâce à ses saveurs de cerise noire, d'épices douces et à son équilibre parfait et intense. Un packaging impactant, contemporain et élégant grâce à une bouteille noire unique et une étiquette très épurée avec ses lignes argentées.
  • Accords mets et vins
    À utiliser comme base de cocktails, avec du chocolat noir ou tout simplement glacé.
  • Vinification et vieillissement
    50 % des raisins sont foulés au pied et fermentés dans les lagares (des cuves en pierre traditionnelle). Les 50 % restants sont vinifiés par remontage dans des cuves en acier avec une régulation de la température à 24°C. Un élevage s'effectue en fûts de chêne pendant deux ans.
  • Caractéristiques
    Un nouveau style de porto élaboré autour de la mise en valeur du fruit grâce à ses saveurs de cerise noire, d'épices douces et à son équilibre parfait et intense. Un packaging impactant, contemporain et élégant grâce à une bouteille noire unique et une étiquette très épurée avec ses lignes argentées.
  • Accords mets et vins
    À utiliser comme base de cocktails, avec du chocolat noir ou tout simplement glacé.