T: 514 522 9339 / admin@univins.ca
1350, rue Mazurette, Bureau 326, Montréal, QC, H4N 1H2

Noval Black

Vinification et vieillissement

50 % des raisins sont foulés au pied et fermentés dans les lagares (des cuves en pierre traditionnelle). Les 50 % restants sont vinifiés par remontage dans des cuves en acier avec une régulation de la température à 24°C. Un élevage s'effectue en fûts de chêne pendant deux ans.

Caractéristiques

Un nouveau style de porto élaboré autour de la mise en valeur du fruit grâce à ses saveurs de cerise noire, d'épices douces et à son équilibre parfait et intense. Un packaging impactant, contemporain et élégant grâce à une bouteille noire unique et une étiquette très épurée avec ses lignes argentées.

Accords mets et vins

À utiliser comme base de cocktails, avec du chocolat noir ou tout simplement glacé.

Détails

Producteur

Quinta do Noval

Catégorie

Porto

Cépages

Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz, Tinto cão

Pays / région

Portugal, Douro

Appellation

Porto (DOC)

Format

750 ml

Degré d'alcool

19,5 %

Température de service

16°C

Disponible dans ces provinces

  • Québec

À découvrir