2019-11-01

Niro Montepulciano d’Abruzzo AOP

Catégorie de produit
Vins Rouges 
Cépage
100 % Montepulciano 
Appellation
Montepulciano d’Abruzzo (DOC) 
Producteur
Pays
Italie 
Région
Abruzzes 
Format
750 ml 
Degré d'alcool
13 % 
Disponible dans ces provinces
Québec 
Consulter ce produit
Statut SAQ
Spécialité approvisionnement continu
  • Terroir
    Les vignes se situent sur les collines de Chieti, dans la région des Abruzzes, en Italie méridionale.
  • Vinification et vieillissement
    Les raisins récoltés à la main sont vinifiés selon la tradition locale, qui nécessite une longue macération des peaux à température contrôlée. Le vin est soutiré et pompé dans des cuves en acier inoxydable à la fin du processus malolactique.
  • Caractéristiques
    Vin rouge intense, au bouquet élégant où se mêlent des notes de cerise noire et de fruits sauvages associées à des notes de poivre noir, de cacao et de balsamique. Une bouche bien équilibrée fidèle aux caractéristiques typiques de la structure complexe riche en tanins des vins de Montepulciano, mais moelleux et juteux. En second lieu, des nuances de fruits et une bonne finale persistante. Un vin corsé, harmonieux et d'une bonne persistance.
  • Accords mets et vins
    Il se marie élégamment avec des viandes rouges, du gibier et des fromages assaisonnés.
  • Terroir
    Les vignes se situent sur les collines de Chieti, dans la région des Abruzzes, en Italie méridionale.
  • Vinification et vieillissement
    Les raisins récoltés à la main sont vinifiés selon la tradition locale, qui nécessite une longue macération des peaux à température contrôlée. Le vin est soutiré et pompé dans des cuves en acier inoxydable à la fin du processus malolactique.
  • Caractéristiques
    Vin rouge intense, au bouquet élégant où se mêlent des notes de cerise noire et de fruits sauvages associées à des notes de poivre noir, de cacao et de balsamique. Une bouche bien équilibrée fidèle aux caractéristiques typiques de la structure complexe riche en tanins des vins de Montepulciano, mais moelleux et juteux. En second lieu, des nuances de fruits et une bonne finale persistante. Un vin corsé, harmonieux et d'une bonne persistance.
  • Accords mets et vins
    Il se marie élégamment avec des viandes rouges, du gibier et des fromages assaisonnés.