Niro Montepulciano d’Abruzzo AOP
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
100 % Montepulciano
Appellation
Montepulciano d’Abruzzo (DOC)
Producteur
Pays
Italie
Région
Abruzzes
Millésime
2016
Format
750 ml
Degré d'alcool
13 %
Disponible dans ces provinces
Québec, Ontario
Statut SAQ
Spécialité approvisionnement continu
-
Terroir
Les vignes se situent sur les collines de Chieti, dans la région des Abruzzes, en Italie méridionale. -
Vinification et vieillissement
Les raisins récoltés à la main sont vinifiés selon la tradition locale, qui nécessite une longue macération des peaux à température contrôlée. Le vin est soutiré et pompé dans des cuves en acier inoxydable à la fin du processus malolactique.
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Caractéristiques
Vin rouge intense, au bouquet élégant où se mêlent des notes de cerise noire et de fruits sauvages associées à des notes de poivre noir, de cacao et de balsamique. Une bouche bien équilibrée fidèle aux caractéristiques typiques de la structure complexe riche en tanins des vins de Montepulciano, mais moelleux et juteux. En second lieu, des nuances de fruits et une bonne finale persistante. Un vin corsé, harmonieux et d'une bonne persistance.
-
Accords mets et vins
Il se marie élégamment avec des viandes rouges, du gibier et des fromages assaisonnés.
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Médailles / Revue de presse
Decanter : 95 points
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Terroir
Les vignes se situent sur les collines de Chieti, dans la région des Abruzzes, en Italie méridionale.
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Vinification et vieillissement
Les raisins récoltés à la main sont vinifiés selon la tradition locale, qui nécessite une longue macération des peaux à température contrôlée. Le vin est soutiré et pompé dans des cuves en acier inoxydable à la fin du processus malolactique.
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Caractéristiques
Vin rouge intense, au bouquet élégant où se mêlent des notes de cerise noire et de fruits sauvages associées à des notes de poivre noir, de cacao et de balsamique. Une bouche bien équilibrée fidèle aux caractéristiques typiques de la structure complexe riche en tanins des vins de Montepulciano, mais moelleux et juteux. En second lieu, des nuances de fruits et une bonne finale persistante. Un vin corsé, harmonieux et d'une bonne persistance.
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Accords mets et vins
Il se marie élégamment avec des viandes rouges, du gibier et des fromages assaisonnés.
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Médailles / Revue de presse
Decanter : 95 points