2020-01-16

Moulin des Costes

Catégorie de produit
Vins Rosés 
Cépage
40 % Cinsault, 38 % Mourvèdre, 22 % Grenache 
Appellation
Bandol (AOP) 
Producteur
Pays
France 
Région
Provence 
Millésime
2018 
Format
750 ml 
Degré d'alcool
13,5 % 
Température de service
8-10 °C 
Disponible dans ces provinces
Québec 
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Statut SAQ
Spécialité par lot
  • Terroir
    Le Moulin des Costes est le premier ancrage des Domaines Bunan, des assemblages de caractère pour un Bandol de grande tradition. En 1961, époque de son acquisition, la propriété déjà partiellement replantée aux normes de la très ancienne appellation protégée “Bandol“ offre un avenir prometteur aux deux jeunes hommes que sont alors Pierre et Paul. Les restanques du Moulin des Costes, ouvertes sur la Méditerranée, très typiques de l’appellation, offrent aujourd’hui des pieds de Mourvèdre et de Grenache vieux de 45 ans.

     

    Sous-sol triasique et argilo-calcaire. Rendement : 30 hl à l’hectare
  • Vinification et vieillissement
    Ébourgeonnage, épamprage et vendanges en vert manuelles. Vendanges manuelles fin août 2018. Macération pelliculaire, pressurage, débourbage et fermentation en cuve inox à température contrôlée. Mise en bouteille au mois de mars 2019.
  • Caractéristiques
    Robe vive rose saumonée. Ce rosé de caractère, à la fois sec et gras, aux notes fruitées et épicées offre une combinaison adorable de vivacité et de richesse ainsi qu’une rondeur entourant de délicieuses saveurs de pêches blanches, contrebalancées par une minéralité évidente qui s’impose du début à la fin.
  • Accords mets et vins
    Bouillabaisse, plats provençaux, poissons et rougets grillés, plats épicés, sushis.
  • Médailles / Revue de presse
    Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2019

    90 points au Wine Spectator 2019

  • Autres informations
    Vin issu de l'agriculture biologique certifié Ecocert

    Taux de sucre : 0.89 g/L Potentiel de garde : 2 à 3 ans

  • Terroir
    Le Moulin des Costes est le premier ancrage des Domaines Bunan, des assemblages de caractère pour un Bandol de grande tradition. En 1961, époque de son acquisition, la propriété déjà partiellement replantée aux normes de la très ancienne appellation protégée “Bandol“ offre un avenir prometteur aux deux jeunes hommes que sont alors Pierre et Paul. Les restanques du Moulin des Costes, ouvertes sur la Méditerranée, très typiques de l’appellation, offrent aujourd’hui des pieds de Mourvèdre et de Grenache vieux de 45 ans.

     

    Sous-sol triasique et argilo-calcaire. Rendement : 30 hl à l’hectare
  • Vinification et vieillissement
    Ébourgeonnage, épamprage et vendanges en vert manuelles. Vendanges manuelles fin août 2018. Macération pelliculaire, pressurage, débourbage et fermentation en cuve inox à température contrôlée. Mise en bouteille au mois de mars 2019.
  • Caractéristiques
    Robe vive rose saumonée. Ce rosé de caractère, à la fois sec et gras, aux notes fruitées et épicées offre une combinaison adorable de vivacité et de richesse ainsi qu’une rondeur entourant de délicieuses saveurs de pêches blanches, contrebalancées par une minéralité évidente qui s’impose du début à la fin.
  • Accords mets et vins
    Bouillabaisse, plats provençaux, poissons et rougets grillés, plats épicés, sushis.
  • Médailles / Revue de presse
    Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2019

    90 points au Wine Spectator 2019

  • Autres informations
    Vin issu de l'agriculture biologique certifié Ecocert

    Taux de sucre : 0.89 g/L Potentiel de garde : 2 à 3 ans