Monregale Montepulciano d’Abruzzo
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
100 % Montepulciano d'Abruzzo
Appellation
Montepulciano d’Abruzzo (DOC)
Producteur
Pays
Italie
Région
Abruzzes
Millésime
2012
Format
750 ml
Degré d'alcool
13 %
Température de service
15-17 °C
Disponible dans ces provinces
Québec, Colombie-britannique, Alberta
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Statut SAQ
Spécialité par lot
-
Vinification et vieillissement
Chaque étape de la production est certifiée agrobiologique : vigne, vinification, stockage et embouteillage. En conformité avec les règles établies par les organismes biologiques, le domaine assure une agriculture «propre», sans utiliser de pesticides ni de substances chimiques. La vendange se fait manuellement. L'équipe d'œnologues est dirigée par Federico Riolfo. Ils n'utilisent que des levures naturelles pour la fermentation et de la bentonite comme produit de collage. Ils minimiseront également l'utilisation du dioxyde de soufre.
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Caractéristiques
Robe rouge rubis intense. Un nez intense de fruits secs et de fleurs séchées. La bouche présente des tanins doux.
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Accords mets et vins
Idéal avec des rôtis braisés, des viandes rouges, une volaille ou des plats salés.
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Vinification et vieillissement
Chaque étape de la production est certifiée agrobiologique : vigne, vinification, stockage et embouteillage. En conformité avec les règles établies par les organismes biologiques, le domaine assure une agriculture «propre», sans utiliser de pesticides ni de substances chimiques. La vendange se fait manuellement. L'équipe d'œnologues est dirigée par Federico Riolfo. Ils n'utilisent que des levures naturelles pour la fermentation et de la bentonite comme produit de collage. Ils minimiseront également l'utilisation du dioxyde de soufre.
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Caractéristiques
Robe rouge rubis intense. Un nez intense de fruits secs et de fleurs séchées. La bouche présente des tanins doux.
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Accords mets et vins
Idéal avec des rôtis braisés, des viandes rouges, une volaille ou des plats salés.