2020-01-28

Moma Spumante Nouveauté SAQ

Catégorie de produit
Effervescents 
Cépage
100% Pignoletto 
Appellation
Pignoletto DOC 
Producteur
Pays
Italie 
Région
Émilie-Romagne 
Format
750 ml 
Disponible dans ces provinces
Québec 
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Statut SAQ
Spécialité par lot
  • Vinification et vieillissement
    Rendu mousseux avec la « méthode Charmat », le Moma Spumante (mousseux) se caractérise par l’excellence du raisin cultivé, la méthode utilisée et le résultat obtenu : dans le respect d'un protocole précis, la cuvée de Pignoletto est fermentée par autoclavage à une température contrôlée pendant 30 jours environ, suivi de l’affinage sur les levures pendant environ 4 mois.
  • Caractéristiques
    Très fin et élégant, le perlage du Moma Spumante (mousseux), un plaisir léger, frais et raffiné, à savourer pour son bouquet délicat de fleurs blanches et de jasmin, avec des senteurs de pomme golden.
  • Vinification et vieillissement
    Rendu mousseux avec la « méthode Charmat », le Moma Spumante (mousseux) se caractérise par l’excellence du raisin cultivé, la méthode utilisée et le résultat obtenu : dans le respect d'un protocole précis, la cuvée de Pignoletto est fermentée par autoclavage à une température contrôlée pendant 30 jours environ, suivi de l’affinage sur les levures pendant environ 4 mois.
  • Caractéristiques
    Très fin et élégant, le perlage du Moma Spumante (mousseux), un plaisir léger, frais et raffiné, à savourer pour son bouquet délicat de fleurs blanches et de jasmin, avec des senteurs de pomme golden.