Moma Rosso
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
80 % Sangiovese, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot
Appellation
Rubicone (IGT)
Producteur
Pays
Italie
Région
Émilie-Romagne
Format
750 ml
Degré d'alcool
13 %
Température de service
16 °C
Disponible dans ces provinces
Québec, Ontario, Colombie-britannique, Alberta, Nouveau-Brunswick, Nouvelle-Écosse
Statut SAQ
Produit régulier
-
Vinification et vieillissement
La vinification est réalisée dans des vinificateurs verticaux en acier, à température contrôlée grâce à la méthode du chapeau submergé. Le vieillissement s'effectue pendant six mois en fûts de chêne rouvre d'Italie puis trois mois en bouteilles. Son évolution est appréciable au cours des deux à cinq années suivantes. -
Caractéristiques
Robe rouge cerise-rubis intense. Un nez puissant aux arômes de vanille et de cèdre. Une agréable fraîcheur en bouche avec des tanins souples et enrobés. De vifs arômes de fruits des bois, de framboise, de poivre et de prune. Un vin moelleux et velouté avec une finale persistante.
-
Accords mets et vins
Idéal pour accompagner tout type de repas, non seulement les potages mais aussi les viandes blanches et rouges. Se marie également à merveille à des plats accompagnés d'une sauce aux champignons.
-
Médailles / Revue de presse
Selection Mondiales des vins 2015 : Argent – Decanter 2013 Italie : Bronze
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Vinification et vieillissement
La vinification est réalisée dans des vinificateurs verticaux en acier, à température contrôlée grâce à la méthode du chapeau submergé. Le vieillissement s'effectue pendant six mois en fûts de chêne rouvre d'Italie puis trois mois en bouteilles. Son évolution est appréciable au cours des deux à cinq années suivantes.
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Caractéristiques
Robe rouge cerise-rubis intense. Un nez puissant aux arômes de vanille et de cèdre. Une agréable fraîcheur en bouche avec des tanins souples et enrobés. De vifs arômes de fruits des bois, de framboise, de poivre et de prune. Un vin moelleux et velouté avec une finale persistante.
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Accords mets et vins
Idéal pour accompagner tout type de repas, non seulement les potages mais aussi les viandes blanches et rouges. Se marie également à merveille à des plats accompagnés d'une sauce aux champignons.
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Médailles / Revue de presse
Selection Mondiales des vins 2015 : Argent – Decanter 2013 Italie : Bronze