2019-10-02

Moma Bianco

Catégorie de produit
Vins Blancs 
Cépage
40 % Trebbiano, 30 % Sauvignon, 30 % Chardonnay 
Appellation
Rubicone (IGT) 
Producteur
Pays
Italie 
Région
Émilie-Romagne 
Format
750 ml 
Degré d'alcool
12,5 % 
Température de service
12 °C 
Disponible dans ces provinces
Québec, Colombie-britannique, Alberta, Nouveau-Brunswick, Nouvelle-Écosse, Île-du-Prince-Édouard 
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Statut SAQ
Produit régulier
  • Vinification et vieillissement
    Issus d'un rendement de 10 tonnes à l'hectare et d'un sol argileux et graveleux, les raisins sont rapidement mais doucement pressés avant une fermentation à température contrôlée en cuves inox.
  • Caractéristiques
    Robe jaune pâle. Un vin très fruité avec des arômes de poires et de pommes. En bouche, il est bien balancé, avec une acidité vive et une finale élégante. À boire jeune et frais.
  • Accords mets et vins
    Idéal à l'apéritif ou avec des entrées à base de poisson. Il a suffisamment de corps et de caractère pour se boire également avec de la volaille braisée sauce vin blanc et citronnée.
  • Vinification et vieillissement
    Issus d'un rendement de 10 tonnes à l'hectare et d'un sol argileux et graveleux, les raisins sont rapidement mais doucement pressés avant une fermentation à température contrôlée en cuves inox.
  • Caractéristiques
    Robe jaune pâle. Un vin très fruité avec des arômes de poires et de pommes. En bouche, il est bien balancé, avec une acidité vive et une finale élégante. À boire jeune et frais.
  • Accords mets et vins
    Idéal à l'apéritif ou avec des entrées à base de poisson. Il a suffisamment de corps et de caractère pour se boire également avec de la volaille braisée sauce vin blanc et citronnée.