Moma Bianco
Catégorie de produit
Vins Blancs
Cépage
40 % Trebbiano, 30 % Sauvignon, 30 % Chardonnay
Appellation
Rubicone (IGT)
Producteur
Pays
Italie
Région
Émilie-Romagne
Format
750 ml
Degré d'alcool
12,5 %
Température de service
12 °C
Disponible dans ces provinces
Québec, Colombie-britannique, Alberta, Nouveau-Brunswick, Nouvelle-Écosse, Île-du-Prince-Édouard
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Statut SAQ
Produit régulier
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Vinification et vieillissement
Issus d'un rendement de 10 tonnes à l'hectare et d'un sol argileux et graveleux, les raisins sont rapidement mais doucement pressés avant une fermentation à température contrôlée en cuves inox. -
Caractéristiques
Robe jaune pâle. Un vin très fruité avec des arômes de poires et de pommes. En bouche, il est bien balancé, avec une acidité vive et une finale élégante. À boire jeune et frais.
-
Accords mets et vins
Idéal à l'apéritif ou avec des entrées à base de poisson. Il a suffisamment de corps et de caractère pour se boire également avec de la volaille braisée sauce vin blanc et citronnée.
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Vinification et vieillissement
Issus d'un rendement de 10 tonnes à l'hectare et d'un sol argileux et graveleux, les raisins sont rapidement mais doucement pressés avant une fermentation à température contrôlée en cuves inox.
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Caractéristiques
Robe jaune pâle. Un vin très fruité avec des arômes de poires et de pommes. En bouche, il est bien balancé, avec une acidité vive et une finale élégante. À boire jeune et frais.
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Accords mets et vins
Idéal à l'apéritif ou avec des entrées à base de poisson. Il a suffisamment de corps et de caractère pour se boire également avec de la volaille braisée sauce vin blanc et citronnée.