Massenez Poire Prisonnière
Catégorie de produit
Spiritueux
Cépage
100 % Williams pear.
Producteur
Pays
France
Région
Alsace
Format
700 ml
Degré d'alcool
40 %
Température de service
10 °C
Disponible dans ces provinces
Québec
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Statut SAQ
Spécialité par lot
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Terroir
Emblématique de la marque Massenez, la Poire Prisonnière fascine, tant par ses qualités gustatives et olfactives que par sa bouteille en forme de poire, emprisonnant la poire à l’intérieur. La bouteille est tout simplement posée sur le poirier à sa floraison… puis le fruit se développe à l’intérieur de la bouteille, jusqu’à maturité ou le fruit et la bouteille sont délicatement détachés. -
Vinification et vieillissement
Les poires sont mises dans de larges cuves pour la fermentation et le sucre contenu se transforme en alcool. Les poires sont ensuite distillées dans des alambics en cuivre. Après la distillation, l’eau-de-vie de Poire Williams est obtenue.
-
Caractéristiques
Robe incolore, d'une brillance typique des eaux-de-vie de fruits. Le nez est franc, et soutenu, sans aucune note étrangère. La poire est révélée dès le premier nez. Un nez fruité, frais et intense. En bouche, on retrouve finesse et élégance. La saveur de la poire est intense et apporte une grande fraîcheur en bouche, puis évolue vers un fruit mûr. Une finale épicée avec une note de réglisse tout à fait typique de la Poire Williams. Une eau-de-vie très harmonieuse.
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Terroir
Emblématique de la marque Massenez, la Poire Prisonnière fascine, tant par ses qualités gustatives et olfactives que par sa bouteille en forme de poire, emprisonnant la poire à l’intérieur. La bouteille est tout simplement posée sur le poirier à sa floraison… puis le fruit se développe à l’intérieur de la bouteille, jusqu’à maturité ou le fruit et la bouteille sont délicatement détachés.
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Vinification et vieillissement
Les poires sont mises dans de larges cuves pour la fermentation et le sucre contenu se transforme en alcool. Les poires sont ensuite distillées dans des alambics en cuivre. Après la distillation, l’eau-de-vie de Poire Williams est obtenue.
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Caractéristiques
Robe incolore, d'une brillance typique des eaux-de-vie de fruits. Le nez est franc, et soutenu, sans aucune note étrangère. La poire est révélée dès le premier nez. Un nez fruité, frais et intense. En bouche, on retrouve finesse et élégance. La saveur de la poire est intense et apporte une grande fraîcheur en bouche, puis évolue vers un fruit mûr. Une finale épicée avec une note de réglisse tout à fait typique de la Poire Williams. Une eau-de-vie très harmonieuse.