Psalmodi Vin de Pays d’Oc
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
60 % Merlot, 20 % Grenache, 20 % Syrah
Appellation
Languedoc (AOC)
Producteur
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Millésime
2016
Format
750 ml
Degré d'alcool
14 %
Température de service
16-18 °C
Disponible dans ces provinces
Québec
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Statut SAQ
Spécialité par lot
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Terroir
Le vin porte le nom de l'ancienne ferme de l'abbaye bénédictine de Psalmodi.
Sols calcaires avec présence de galets. -
Vinification et vieillissement
Macération courte de 3 à 5 jours.
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Caractéristiques
Alliage de fraîcheur, souplesse, notes fruitées et épicées : robe rouge grenat, nez très aromatique de fruits rouges compotés (fraise), quelques notes de menthol et de garrigue. La bouche est fraiche et gourmande et les tanins soyeux.
-
Accords mets et vins
Viandes blanches, grillades, charcuteries.
-
Autres informations
Sucre résiduel : 1,5 g /L
Potentiel de garde : 3 ans
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Terroir
Le vin porte le nom de l'ancienne ferme de l'abbaye bénédictine de Psalmodi.
Sols calcaires avec présence de galets. -
Vinification et vieillissement
Macération courte de 3 à 5 jours.
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Caractéristiques
Alliage de fraîcheur, souplesse, notes fruitées et épicées : robe rouge grenat, nez très aromatique de fruits rouges compotés (fraise), quelques notes de menthol et de garrigue. La bouche est fraiche et gourmande et les tanins soyeux.
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Accords mets et vins
Viandes blanches, grillades, charcuteries.
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Autres informations
Sucre résiduel : 1,5 g /L
Potentiel de garde : 3 ans