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Marchesi Alfieri La Tota

Terroir

Le vignoble s'étend sur 11 hectares de vignes qui possèdent un âge, une exposition au soleil et un type de sol variés.

Vinification et vieillissement

La vendange est réalisée manuellement. S'en suivent un foulage, un égrappage et une macération prolongée des pellicules. Le vin est ensuite transvasé et affiné pendant six mois en barriques de chêne du Limousin. Une clarification par collage léger est effectué avant l'embouteillage à la fin de l’été. Les bouteilles sont alors conservées pendant six mois supplémentaires avant leur distribution.

Caractéristiques

Robe rouge rubis intense avec des reflets violets. Un nez qui présente un bouquet expressif de fruits noirs (prune), d’épices (cannelle, muscade) et de vanille. La bouche est étoffée, finement boisée, annonçant une fin de bouche pleine, distinguée et équilibrée. Un vin qui sera à son apogée après cinq à six ans en bouteille.

Accords mets et vins

Idéal avec des viandes rouges ou blanches et des fromages.

Détails

Producteur

Marchesi Alfieri

Catégorie

Vins Rouges

Cépages

100 % Barbera

Pays / région

Italie, Piémont

Appellation

Barbera d’Asti (DOCG)

Format

750 ml

Degré d'alcool

14,0 %

Température de service

18°C

Disponible dans ces provinces

  • Québec

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