2019-09-30

Luzon Blanco

Catégorie de produit
Vins Blancs 
Cépage
50 % Macabeo, 50 % Airén 
Producteur
Pays
Espagne 
Région
Jumilla 
Format
750 ml 
Degré d'alcool
12 % 
Température de service
4-6 °C 
Disponible dans ces provinces
Québec 
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SAQ  
Statut SAQ
Spécialité par lot
  • Vinification et vieillissement
    Les raisins sont immédiatement séparé de la vigne. Après un léger foulage, le jus obtenu est clarifié et mis à fermenter pour une période de 15 à 20 jours à une température contrôlée variant de 10/16ºC. Ceci assure de maintenir les saveurs fruitées.
  • Caractéristiques
    Teinte jaune paille clair avec accents verdâtres. Nez floral avec des notes de fruits tropicaux frais. Frais au palais, très fruité, brillant et savoureux avec une acidité prononcée qui offre une persistance aromatique et de l’expression.
  • Accords mets et vins
    Poissons marinés (turbot, bar, daurade), merlu et langoustine en sauce crémeuse, fruits de mer, mets fumés, poulet ou bœuf braisé et pâtes italiennes avec sauce marinara.
  • Autres informations
    La température idéale pour ce vin doit être entre 4 et 6 °C. S’il est conservé, la température doit être constante à 15°C, éviter les variations de température qui en affecteraient la qualité.
  • Vinification et vieillissement
    Les raisins sont immédiatement séparé de la vigne. Après un léger foulage, le jus obtenu est clarifié et mis à fermenter pour une période de 15 à 20 jours à une température contrôlée variant de 10/16ºC. Ceci assure de maintenir les saveurs fruitées.
  • Caractéristiques
    Teinte jaune paille clair avec accents verdâtres. Nez floral avec des notes de fruits tropicaux frais. Frais au palais, très fruité, brillant et savoureux avec une acidité prononcée qui offre une persistance aromatique et de l’expression.
  • Accords mets et vins
    Poissons marinés (turbot, bar, daurade), merlu et langoustine en sauce crémeuse, fruits de mer, mets fumés, poulet ou bœuf braisé et pâtes italiennes avec sauce marinara.
  • Autres informations
    La température idéale pour ce vin doit être entre 4 et 6 °C. S’il est conservé, la température doit être constante à 15°C, éviter les variations de température qui en affecteraient la qualité.