Liano
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon
Appellation
Rubicone (IGT)
Producteur
Pays
Italie
Région
Émilie-Romagne
Format
750 ml
Degré d'alcool
13,5 %
Température de service
16-18 °C
Disponible dans ces provinces
Québec, Ontario, Colombie-britannique, Alberta, Nouveau-Brunswick, Île-du-Prince-Édouard
Statut SAQ
Produit régulier
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Terroir
Ce vin est né en Émilie-Romagne, sur les collines de Castel San Pietro Terme, situées entre 250 et 450 mètres d'altitude. Abrités par les charmantes Calanchi Azzurri (les calanques bleues), les 130 hectares de vignes jouissent d'un microclimat idéal, caractérisé par une amplitude thermique élevée, un vent constant et un ensoleillement généreux. -
Vinification et vieillissement
La vinification se déroule à des températures contrôlées permettant une longue et constante macération du marc. Le vieillissement s'effectue durant six mois en foudres de chêne de 30 hl, suivi de 12 mois supplémentaires en barriques de l'Allier de 5 hl et enfin de quelques mois en bouteille.
-
Caractéristiques
Robe rouge grenat. Des arômes complexes et persistants de fruits bien mûrs et d’épices, légèrement boisés. Un vin bien équilibré avec une belle structure et du corps.
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Accords mets et vins
Idéal avec des viandes rouges grillées ou rôties et des fromages relevés.
-
Médailles / Revue de presse
Sélection Mondiales des vins 2015 : Or
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Terroir
Ce vin est né en Émilie-Romagne, sur les collines de Castel San Pietro Terme, situées entre 250 et 450 mètres d'altitude. Abrités par les charmantes Calanchi Azzurri (les calanques bleues), les 130 hectares de vignes jouissent d'un microclimat idéal, caractérisé par une amplitude thermique élevée, un vent constant et un ensoleillement généreux.
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Vinification et vieillissement
La vinification se déroule à des températures contrôlées permettant une longue et constante macération du marc. Le vieillissement s'effectue durant six mois en foudres de chêne de 30 hl, suivi de 12 mois supplémentaires en barriques de l'Allier de 5 hl et enfin de quelques mois en bouteille.
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Caractéristiques
Robe rouge grenat. Des arômes complexes et persistants de fruits bien mûrs et d’épices, légèrement boisés. Un vin bien équilibré avec une belle structure et du corps.
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Accords mets et vins
Idéal avec des viandes rouges grillées ou rôties et des fromages relevés.
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Médailles / Revue de presse
Sélection Mondiales des vins 2015 : Or