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1350, rue Mazurette, Bureau 326, Montréal, QC, H4N 1H2

Liano

Terroir

Ce vin est né en Émilie-Romagne, sur les collines de Castel San Pietro Terme, situées entre 250 et 450 mètres d'altitude. Abrités par les charmantes Calanchi Azzurri (les calanques bleues), les 130 hectares de vignes jouissent d'un microclimat idéal, caractérisé par une amplitude thermique élevée, un vent constant et un ensoleillement généreux.

Vinification et vieillissement

La vinification se déroule à des températures contrôlées permettant une longue et constante macération du marc. Le vieillissement s'effectue durant six mois en foudres de chêne de 30 hl, suivi de 12 mois supplémentaires en barriques de l'Allier de 5 hl et enfin de quelques mois en bouteille.

Caractéristiques

Robe rouge grenat. Des arômes complexes et persistants de fruits bien mûrs et d’épices, légèrement boisés. Un vin bien équilibré avec une belle structure et du corps.

Accords mets et vins

Idéal avec des viandes rouges grillées ou rôties et des fromages relevés.

Autres informations

Également disponible aux formats 375 ml, 1,5 L, 3 L et 9 L.

Press review

Sélection Mondiales des vins 2015 : Or

Détails

Producteur

Umberto Cesari

Catégorie

Vins Rouges

Cépages

70 % Sangiovese, 30 % Cabernet-sauvignon

Pays / région

Italie, Émilie-Romagne

Appellation

Rubicone (IGT)

Format

750 ml

Degré d'alcool

13,5 %

Température de service

16 à 18 °C

Pastille de goût

Aromatique et charnu

Disponible dans ces provinces

  • Québec
  • Ontario
  • Colombie-Britannique
  • Alberta
  • Manitoba
  • Nouveau-Brunswick
  • Nouvelle-Écosse
  • Île-du-Prince-Édouard

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