2019-09-27

Liano Bianco

Catégorie de produit
Vins Blancs 
Cépage
70 % Chardonnay, 30 % Sauvignon blanc 
Appellation
Rubicone (IGT) 
Producteur
Pays
Italie 
Région
Émilie-Romagne 
Format
750 ml 
Degré d'alcool
13,5 % 
Température de service
10-12 °C 
Disponible dans ces provinces
Québec 
Consulter ce produit
Statut SAQ
Produit régulier
  • Terroir
    Ce vin est issu d'un sol argileux avec un sous-sol graveleux. Le rendement à l’hectare est de 8 tonnes. L'âge moyen des vignes est de 12 à 15 ans.
  • Vinification et vieillissement
    Lors de la vinification, un pressage doux est pratiqué à température contrôlée. La fermentation s'effectue en tonneau de chêne rouvre français. Un vieillissement de trois mois se poursuit dans des tonneaux de 5,5 hl de chêne rouvre français à chauffe moyenne. Le vin est par la suite affiné pendant au moins trois mois en bouteille.
  • Caractéristiques
    Robe jaune-doré. Ce vin exprime un bouquet harmonieux et persistant d'épices et de vanille. La bouche rappelle les arômes perçus à l'olfaction et présente une belle acidité ainsi qu'une longue finale.
  • Accords mets et vins
    Idéal à l'apéritif, ou avec du poisson, des crustacés et des fromages à pâte molle.
  • Terroir
    Ce vin est issu d'un sol argileux avec un sous-sol graveleux. Le rendement à l’hectare est de 8 tonnes. L'âge moyen des vignes est de 12 à 15 ans.
  • Vinification et vieillissement
    Lors de la vinification, un pressage doux est pratiqué à température contrôlée. La fermentation s'effectue en tonneau de chêne rouvre français. Un vieillissement de trois mois se poursuit dans des tonneaux de 5,5 hl de chêne rouvre français à chauffe moyenne. Le vin est par la suite affiné pendant au moins trois mois en bouteille.
  • Caractéristiques
    Robe jaune-doré. Ce vin exprime un bouquet harmonieux et persistant d'épices et de vanille. La bouche rappelle les arômes perçus à l'olfaction et présente une belle acidité ainsi qu'une longue finale.
  • Accords mets et vins
    Idéal à l'apéritif, ou avec du poisson, des crustacés et des fromages à pâte molle.