2019-09-27
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Liano (3 L)

Catégorie de produit
Vins Rouges 
Cépage
70 % Sangiovese, 30 % Cabernet-sauvignon 
Appellation
Rubicone (IGT) 
Producteur
Umberto Cesari 
Pays
Italie 
Région
Émilie-Romagne 
Format
3 L 
Degré d'alcool
13,5 % 
Température de service
16-18 °C 
Disponible dans ces provinces
Québec 
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  • Terroir
    Ce vin est né en Émilie-Romagne, sur les collines de Castel San Pietro Terme, qui se situent entre 250 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Abrités par les charmantes Calanchi Azzurri (les calanques bleues), les 130 hectares de vignes jouissent d'un microclimat idéal, caractérisé par une amplitude thermique élevée, un vent constant et un ensoleillement généreux.
  • Vinification et vieillissement
    La vinification se déroule à des températures contrôlées permettant une longue et constante macération du marc. Le vieillissement s'effectue durant 6 mois en foudres de chêne de 30 hl, suivi de 12 mois supplémentaires en barriques de L'Allier de 5 hl et enfin de quelques mois en bouteilles.
  • Caractéristiques
    Robe rouge grenat. Des arômes très complexes et persistants de fruits bien mûrs et d’épices, légèrement boisés. Un vin bien équilibré avec une belle structure et du corps.
  • Accords mets et vins
    Idéal avec des viandes rouges grillées ou rôties et des fromages relevés.
  • Terroir
    Ce vin est né en Émilie-Romagne, sur les collines de Castel San Pietro Terme, qui se situent entre 250 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Abrités par les charmantes Calanchi Azzurri (les calanques bleues), les 130 hectares de vignes jouissent d'un microclimat idéal, caractérisé par une amplitude thermique élevée, un vent constant et un ensoleillement généreux.
  • Vinification et vieillissement
    La vinification se déroule à des températures contrôlées permettant une longue et constante macération du marc. Le vieillissement s'effectue durant 6 mois en foudres de chêne de 30 hl, suivi de 12 mois supplémentaires en barriques de L'Allier de 5 hl et enfin de quelques mois en bouteilles.
  • Caractéristiques
    Robe rouge grenat. Des arômes très complexes et persistants de fruits bien mûrs et d’épices, légèrement boisés. Un vin bien équilibré avec une belle structure et du corps.
  • Accords mets et vins
    Idéal avec des viandes rouges grillées ou rôties et des fromages relevés.