Le Pays d’Oc s’étend sur quatre départements de la région Languedoc-Roussillon. Il recouvre 200 kilomètres de côtes et une mosaïque de terroirs aux diverses nuances géologiques : calcaire, argile et sable. Son climat méditerranéen et tempéré se caractérise par un excellent taux d’ensoleillement sur l’année, des hivers doux et des étés chauds et secs.
Association de techniques de fermentation pré-fermentaire à chaud et de macération traditionnelle.
Robe grenat aux reflets violacés. Au nez, arômes délicats de fruits rouges. Sa bouche charnue, gourmande et fruitée est bien structurée et offre une belle finale. Élégant et facile à boire.
Idéal avec des viandes rouges mijotées ou de la pizza.
16 à 18 °C
Fruité et généreux
