Le Pays d’Oc s’étend sur quatre départements de la région Languedoc-Roussillon. Il recouvre 200 kilomètres de côtes et une mosaïque de terroirs aux diverses nuances géologiques : calcaire, argile et sable. Son climat méditerranéen, tempéré et agréable, se caractérise par un excellent taux d’ensoleillement sur l’année, des hivers doux et des étés chauds et secs.
Association de techniques de fermentation pré-fermentaire à chaud et de macération traditionnelle.
Robe grenat violacé; au nez, arômes délicats de fruits rouges. Sa bouche charnue, gourmande et fruitée est bien structurée et offre une belle finale. Élégant et facile à boire.
Idéal avec des viandes rouges mijotées, de la volaille, des pâtes et de la pizza.
16 à 18 °C
Fruité et généreux
