2019-08-15

Leeuwenkuil Cinsault

Catégorie de produit
Vins Rouges 
Cépage
100 % Cinsault 
Producteur
Pays
Afrique du Sud 
Région
Western Cape 
Format
750 ml 
Degré d'alcool
13 % 
Disponible dans ces provinces
Québec 
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SAQ  
Statut SAQ
Spécialité par lot
  • Terroir
    Tous les raisins viennent de vignobles de zones arides où des vignes sauvages sont vendangées à des étapes différentes selon leur niveau d’acidité respectif.
  • Vinification et vieillissement
    Un certain nombre de techniques de fermentation sont utilisées, dont la fermentation traditionnelle dans des cuves ouvertes et des pigeages. La macération carbonique est pratiquée sur une partie de la production afin d’en augmenter la saveur des fruits rouges et adoucir les tanins.
  • Caractéristiques
    Un vin élégant et velouté de belles couleur et concentration pour un Cinsault. Notes de fruits rouges et cerises, olives noires et épices noires.
  • Accords mets et vins
    Idéal avec des pâtes de tomate à moelle osseuse réduite aux olives noires.
  • Autres informations
    Platter Wine Guide 2017 – 4 stars
    Old Mutual Trophy Wine Show 2015 - Trophy for Best Niche Red Variety
  • Terroir
    Tous les raisins viennent de vignobles de zones arides où des vignes sauvages sont vendangées à des étapes différentes selon leur niveau d’acidité respectif.
  • Vinification et vieillissement
    Un certain nombre de techniques de fermentation sont utilisées, dont la fermentation traditionnelle dans des cuves ouvertes et des pigeages. La macération carbonique est pratiquée sur une partie de la production afin d’en augmenter la saveur des fruits rouges et adoucir les tanins.
  • Caractéristiques
    Un vin élégant et velouté de belles couleur et concentration pour un Cinsault. Notes de fruits rouges et cerises, olives noires et épices noires.
  • Accords mets et vins
    Idéal avec des pâtes de tomate à moelle osseuse réduite aux olives noires.
  • Autres informations
    Platter Wine Guide 2017 – 4 stars
    Old Mutual Trophy Wine Show 2015 - Trophy for Best Niche Red Variety