Producteur
Leeuwenkuil Family Vineyards
Catégorie
Vins Rouges
Cépages
100 % Cinsault
Pays / région
Afrique du Sud, Western Cape
Format
750 ml
Degré d'alcool
13 %
Disponible dans ces provinces
- Québec
T: 514 522 9339 / admin@univins.ca
1350, rue Mazurette, Bureau 326, Montréal, QC, H4N 1H2
1350, rue Mazurette, Bureau 326, Montréal, QC, H4N 1H2
Leeuwenkuil Cinsault
Terroir
Tous les raisins viennent de vignobles de zones arides où des vignes sauvages sont vendangées à des étapes différentes selon leur niveau d’acidité respectif.
Vinification et vieillissement
Un certain nombre de techniques de fermentation sont utilisées, dont la fermentation traditionnelle dans des cuves ouvertes et des pigeages. La macération carbonique est pratiquée sur une partie de la production afin d’en augmenter la saveur des fruits rouges et adoucir les tanins.
Caractéristiques
Un vin élégant et velouté de belles couleur et concentration pour un Cinsault. Notes de fruits rouges et cerises, olives noires et épices noires.
Accords mets et vins
Idéal avec des pâtes de tomate à moelle osseuse réduite aux olives noires.
Autres informations
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Détails
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