Le Orme
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
100 % Barbera
Appellation
Barbera d’Asti Superiore (DOCG)
Producteur
Pays
Italie
Région
Piémont
Format
750 ml
Degré d'alcool
13,5 %
Température de service
18 °C
Disponible dans ces provinces
Québec, Ontario, Colombie-britannique, Alberta, Manitoba, Nouveau-Brunswick, Nouvelle-Écosse, Terre-Neuve-et-Labrador
Statut SAQ
Produit régulier
-
Terroir
Ce vin est issu d'un vignoble planté en 1973 dans un sol contenant du sable d’Asti, d’ordinaire chaud et bien drainant. Il permet d’obtenir des vins de grande maturité et une acidité modérée. Ces sables principalement calcaires, proviennent de la sédimentation marine. Les vendanges se font manuellement. -
Vinification et vieillissement
La macération pelliculaire s'effectue pendant 10 à 12 jours en cuves inox, à température contrôlée entre 27 et 32°C. Le vieillissement dure au moins 16 mois en bouteille.
-
Caractéristiques
Vin à la robe rouge rubis. Nez élégant et intense, aux notes de fruits des bois. Harmonieux en bouche, avec une rondeur structurée et une finale savoureuse.
-
Accords mets et vins
Idéal avec des pâtes à la tomate, de la pizza ou des viandes blanches.
-
Terroir
Ce vin est issu d'un vignoble planté en 1973 dans un sol contenant du sable d’Asti, d’ordinaire chaud et bien drainant. Il permet d’obtenir des vins de grande maturité et une acidité modérée. Ces sables principalement calcaires, proviennent de la sédimentation marine. Les vendanges se font manuellement.
-
Vinification et vieillissement
La macération pelliculaire s'effectue pendant 10 à 12 jours en cuves inox, à température contrôlée entre 27 et 32°C. Le vieillissement dure au moins 16 mois en bouteille.
-
Caractéristiques
Vin à la robe rouge rubis. Nez élégant et intense, aux notes de fruits des bois. Harmonieux en bouche, avec une rondeur structurée et une finale savoureuse.
-
Accords mets et vins
Idéal avec des pâtes à la tomate, de la pizza ou des viandes blanches.