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LBV

2008

Terroir

Quinta do Noval bénéficie d’une situation privilégiée au cœur du Douro. Les parcelles du vignoble sont riches d’une grande diversité géographique : une altitude allant de 100 à 500 mètres, une exposition de tous les points cardinaux et un sol schisteux plus ou moins mêlé d'argile.

Vinification et vieillissement

Le Porto Late bottled Vintage est un intermédiaire entre les tawnies et les vintages. Il est issu à 100 % d’une même récolte. Il séjourne quatre ans et demi en fûts avant d’être mis en bouteille. Ce vin n'est pas filtré. Il est prêt à boire dès l’achat et continuera à évoluer en bouteille.

Caractéristiques

Ce vin, d'une couleur profonde, révèle tant au nez qu'en bouche une véritable explosion de fruits rouges, avec une délicate structure tannique et une finale longue et harmonieuse.

Accords mets et vins

Idéal avec du chocolat, des fromages, des desserts ou tout simplement seul. Si un dépôt se crée, il peut être nécessaire de décanter le vin.

Détails

Producteur

Quinta do Noval

Catégorie

Porto

Cépages

50 % Tinta roriz, 50 % Touriga franca

Pays / région

Portugal, Douro

Appellation

Porto (DOC)

Format

750 ml

Degré d'alcool

19,0 %

Température de service

16°C

Disponible dans ces provinces

  • Québec

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