Las Moras Malbec Reserva
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
100% Malbec
Producteur
Pays
Argentine
Région
San Juan
Format
750 ml
Degré d'alcool
13,5 %
Température de service
16-18 °C
Disponible dans ces provinces
Colombie-britannique, Alberta, Nouveau-Brunswick, Nouvelle-Écosse, Île-du-Prince-Édouard, Terre-Neuve-et-Labrador
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Terroir
Vallée de Pedernal : 1350 mètres d'altitude. Irrigation goutte à goutte avec l’eau provenant de la fonte des glaciers des Andes.
Vignes plantées en treillis vertical. Sol rude à très faible capacité de rétention d'eau. Climat doux, d'une moyenne de 20 °C. -
Vinification et vieillissement
Récolte manuelle ; macération pendant plus de 25 jours. Pressurage pneumatique et fermentation malolactique naturelle. Élevage du vin en fûts de chêne français et américain pendant 12 mois. Remontage et filtration.
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Caractéristiques
Le climat désertique produit un vin corsé et doux avec des arômes de fruits rouges mûrs et de prune. Arômes complexes avec des notes de menthe et d'épices. Excellent équilibre entre le fruit et le chêne.
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Accords mets et vins
Partenaire idéal pour les viandes grillées ou rôties. Parfait aussi avec des plats de pâtes à la sauce tomate ou des fromages vieillis.
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Terroir
Vallée de Pedernal : 1350 mètres d'altitude. Irrigation goutte à goutte avec l’eau provenant de la fonte des glaciers des Andes. Vignes plantées en treillis vertical. Sol rude à très faible capacité de rétention d'eau. Climat doux, d'une moyenne de 20 °C.
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Vinification et vieillissement
Récolte manuelle ; macération pendant plus de 25 jours. Pressurage pneumatique et fermentation malolactique naturelle. Élevage du vin en fûts de chêne français et américain pendant 12 mois. Remontage et filtration.
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Caractéristiques
Le climat désertique produit un vin corsé et doux avec des arômes de fruits rouges mûrs et de prune. Arômes complexes avec des notes de menthe et d'épices. Excellent équilibre entre le fruit et le chêne.
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Accords mets et vins
Partenaire idéal pour les viandes grillées ou rôties. Parfait aussi avec des plats de pâtes à la sauce tomate ou des fromages vieillis.