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Lan D-12

2010

Terroir

Les raisins proviennent de quatre parcelles de la région Rioja Alta. L'âge moyen des vignes est de 25 ans.

Vinification et vieillissement

La fermentation s'effectue en cuves inox à une température de 25ºC, afin d'obtenir le potentiel aromatique maximum et une meilleure extraction de la couleur. La micro-oxygénation est réalisée avant la fermentation malolactique ainsi que l'enlèvement des lies, de façon à obtenir un volume important dans la bouche et l'équilibre des tanins. Le vieillissement de 9 mois se déroule à 65 % en fûts de chêne neuf américain et à 35 % en fûts de chêne français. S'en suit un affinement de 10 mois en bouteilles.

Caractéristiques

Robe rouge cerise intense aux nuances violettes. Un nez de fruits mûrs, avec des notes de mûres, des arômes d'épices, de réglisse et de torréfaction. Un vin gouteux, élégant et soyeux en bouche, qui laisse une finale longue et persistante.

Accords mets et vins

Idéal avec des viandes rouges, des grillades, des plats fumés ou des fromages.

Autres informations

"Année après année, nos œnologues Chuchi et Paco sélectionnent nos meilleurs vins récemment fermentés. Notre Depósito 12, ou Cuve 12, donne le nom à cette quatrième édition."Pour respecter sa belle personnalité, ce vin n’a pas été filtré et pourrait alors présenter de légers résidus en bouteille.

Détails

Producteur

Bodegas Lan

Catégorie

Vins Rouges

Cépages

100 % Tempranillo

Pays / région

Espagne, Rioja

Appellation

Rioja (DOC)

Format

750 ml

Degré d'alcool

13,5 %

Température de service

17°C

Disponible dans ces provinces

  • Québec

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