La Grande Dame
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
70 % Merlot, 25 % Cabernet franc, 5 % Cabernet sauvignon
Appellation
Bordeaux Supérieur (AOC)
Producteur
Pays
France
Région
Bordeaux
Format
750 ml
Degré d'alcool
13 %
Température de service
16-18 °C
Disponible dans ces provinces
Québec
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Statut SAQ
Spécialité par lot
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Terroir
Superficie : 60 ha. Âge moyen du vignoble : 45 ans. Nature du sol : argilo-calcaire sur les hauts plateaux de l’Entre-Deux-Mers. Mode de conduite du vignoble : taille bordelaise à
deux astes. Effeuillage, vendanges vertes. Vendanges sélectionnées par trie de baies. -
Vinification et vieillissement
Vinification en cuves inox thermorégulées. Macération pré-fermentaire à basse température. Élevage 12 à 16 mois.
-
Autres informations
Depuis 1750, la famille Aubert cultive la vigne sur la Rive Droite de Bordeaux. La création de la Cuvée La Grande Dame s'est imposée naturellement, pour mettre en avant les femmes de la famille qui ont contribué au développement du vignoble familial, et de Vanessa Aubert qui souhaitait leur rendre hommage à travers cette cuvée.
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Terroir
Superficie : 60 ha. Âge moyen du vignoble : 45 ans. Nature du sol : argilo-calcaire sur les hauts plateaux de l’Entre-Deux-Mers. Mode de conduite du vignoble : taille bordelaise à deux astes. Effeuillage, vendanges vertes. Vendanges sélectionnées par trie de baies.
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Vinification et vieillissement
Vinification en cuves inox thermorégulées. Macération pré-fermentaire à basse température. Élevage 12 à 16 mois.
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Autres informations
Depuis 1750, la famille Aubert cultive la vigne sur la Rive Droite de Bordeaux. La création de la Cuvée La Grande Dame s'est imposée naturellement, pour mettre en avant les femmes de la famille qui ont contribué au développement du vignoble familial, et de Vanessa Aubert qui souhaitait leur rendre hommage à travers cette cuvée.