La Bergerie des Abeilles rouge
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
90 % Grenache, 10 % Carignan
Appellation
Collioure
Producteur
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Millésime
2018
Format
750 ml
Degré d'alcool
14,5 %
Température de service
16 °C
Disponible dans ces provinces
Québec
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Statut SAQ
Spécialité par lot
-
Terroir
Entre mer et montagne, le vignoble roussillonnais de Collioure bénéficie d'un climat méditerranéen parfaitement adapté aux variétés de grenache et de carignan. La gamme Bergerie des Abeilles est élaborée à partir des vignes les plus jeunes du Domaine de la Rectorie, dans le terroir frais des Abeilles, dans l’arrière-pays de Banyuls. -
Vinification et vieillissement
Égrappage.
Macération : 20 jours
Élevage : 10 mois en cuve -
Caractéristiques
Nez fruité (mûre, myrtille) avec des notes de pin et de garrigue. En bouche frais et friand, ce rouge souple et capiteux combine des flaveurs de réglisse et de fruits rouges à des notes minérales.
-
Accords mets et vins
Carré d’agneau, pintade aux olives, fromages à pâte molle.
-
Autres informations
Taux de sucre : 2,7 g/L
Conservation : 5 ans
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Terroir
Entre mer et montagne, le vignoble roussillonnais de Collioure bénéficie d'un climat méditerranéen parfaitement adapté aux variétés de grenache et de carignan. La gamme Bergerie des Abeilles est élaborée à partir des vignes les plus jeunes du Domaine de la Rectorie, dans le terroir frais des Abeilles, dans l’arrière-pays de Banyuls.
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Vinification et vieillissement
Égrappage.
Macération : 20 jours
Élevage : 10 mois en cuve -
Caractéristiques
Nez fruité (mûre, myrtille) avec des notes de pin et de garrigue. En bouche frais et friand, ce rouge souple et capiteux combine des flaveurs de réglisse et de fruits rouges à des notes minérales.
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Accords mets et vins
Carré d’agneau, pintade aux olives, fromages à pâte molle.
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Autres informations
Taux de sucre : 2,7 g/L
Conservation : 5 ans