2019-10-02

Il Principe

Catégorie de produit
Vins Rouges 
Cépage
100 % Nebbiolo 
Appellation
Nebbiolo d’Alba (DOC) 
Producteur
Pays
Italie 
Région
Piémont 
Format
750 ml 
Degré d'alcool
13,5 % 
Température de service
17 °C 
Disponible dans ces provinces
Québec, Alberta 
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SAQ  
Statut SAQ
Spécialité par lot
  • Terroir
    Sol plutôt pauvre de substances organiques, mais avec une présence significative de manganèse, de potasse, et de sable.
  • Vinification et vieillissement
    Vieillissement pendant un an, en tonneaux de chêne.
  • Caractéristiques
    Robe rouge grenat avec des reflets brillants. Nez ample et délicat, au caractère intense, qui rappelle la violette, les petits fruits rouges et les épices douces. Goût charpenté, riche de tanins sétacés et forte intensité. Bel équilibre après deux ans de garde, il possède une longévité qui peut rejoindre les 8 à 10 ans.
  • Accords mets et vins
    Accompagne les antipasti, les plats de viandes rouges ou blanches et les fromages.
  • Terroir
    Sol plutôt pauvre de substances organiques, mais avec une présence significative de manganèse, de potasse, et de sable.
  • Vinification et vieillissement
    Vieillissement pendant un an, en tonneaux de chêne.
  • Caractéristiques
    Robe rouge grenat avec des reflets brillants. Nez ample et délicat, au caractère intense, qui rappelle la violette, les petits fruits rouges et les épices douces. Goût charpenté, riche de tanins sétacés et forte intensité. Bel équilibre après deux ans de garde, il possède une longévité qui peut rejoindre les 8 à 10 ans.
  • Accords mets et vins
    Accompagne les antipasti, les plats de viandes rouges ou blanches et les fromages.