Donnafugata Mille e una Notte

Catégorie de produit

Vins Rouges

Cépage

Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah

Appellation

Sicile IGT

Producteur

Donnafugata

Pays

Italie

Région

Sicile

Format

750 ml

Degré d'alcool

14 %

Température de service

18 °C

Disponible dans ces provinces

Québec, Colombie-britannique, Alberta

Consulter ce produit

SAQ

Statut SAQ

Spécialité par lot

Vinification et vieillissement
Les vendanges commencent début septembre avec le Nero d’Avola et la Syrah. Elle se terminent la 3ème semaine du mois de septembre avec le Petit Verdot. La cueillette est manuelle afin de sélectionner les meilleures grappes du vignoble.

Fermentation en fûts d’acier inoxydable et macération avec les peaux pendant 12 jours à une température contrôlée de 28-30°C.

Vieillissement pendant 14 mois en barriques de chêne et 36 mois en bouteille.
Caractéristiques
Mille e una Notte 2012 présente un bouquet ample et enveloppant qui se caractérise par des notes fruitées de mûres et de prunes, ainsi que des arômes de vinaigre balsamique et de noix de muscade.

En bouche, il se présente à la fois velouté et intense. Il vous surprendra par la finesse de ses tannins. Longue finale.

De par son style et son élégance, Mille e une Notte est le produit emblématique de la maison Donnafugata.
Accords mets et vins
Parfait avec un carré d’agneau à la mijoteuse, du ragoût de porc et pâtes Pappardelle, des rôtis ou encore des tournedos.
Médailles / Revue de presse
95/100 (Mille e una Notte 2011) –Falstaff- sep–oct 2016

95/100 (Mille e una Notte 2011) -VINOUS

Super Tre Stelle Blu (Mille e una Notte 2011) -Guida Oro I Vini di Veronelli 2017
Autres informations
Potentiel de garde : 20 ans et plus

Vinification et vieillissement
Les vendanges commencent début septembre avec le Nero d’Avola et la Syrah. Elle se terminent la 3ème semaine du mois de septembre avec le Petit Verdot. La cueillette est manuelle afin de sélectionner les meilleures grappes du vignoble.
Fermentation en fûts d’acier inoxydable et macération avec les peaux pendant 12 jours à une température contrôlée de 28-30°C.

Vieillissement pendant 14 mois en barriques de chêne et 36 mois en bouteille.
Caractéristiques
Mille e una Notte 2012 présente un bouquet ample et enveloppant qui se caractérise par des notes fruitées de mûres et de prunes, ainsi que des arômes de vinaigre balsamique et de noix de muscade.
En bouche, il se présente à la fois velouté et intense. Il vous surprendra par la finesse de ses tannins. Longue finale.
De par son style et son élégance, Mille e une Notte est le produit emblématique de la maison Donnafugata.
Accords mets et vins
Parfait avec un carré d’agneau à la mijoteuse, du ragoût de porc et pâtes Pappardelle, des rôtis ou encore des tournedos.
Médailles / Revue de presse
95/100 (Mille e una Notte 2011) –Falstaff- sep–oct 2016

95/100 (Mille e una Notte 2011) -VINOUS

Super Tre Stelle Blu (Mille e una Notte 2011) -Guida Oro I Vini di Veronelli 2017
Autres informations
Potentiel de garde : 20 ans et plus