2019-08-15

Goldeneye Anderson Valley Pinot Noir

Catégorie de produit
Vins Rouges 
Cépage
100% Pinot Noir 
Appellation
Anderson Valley 
Producteur
Pays
États-Unis 
Région
Anderson Valley 
Format
750 ml 
Degré d'alcool
14,5 % 
Disponible dans ces provinces
Manitoba 
  • Vinification et vieillissement
    Alliant les raisins de quatre vignobles du domaine, nous nous engageons à l’artisanat de vins raffinés et élégants dans une
    palette de fruits du terroir. Reflétant les influences marines, les sites et les sols des Côtes Mendocino, ces raisins créent un sublime et sophistiqué Pinot Noir. Afin d’améliorer la profondeur et la complexité, nous sélectionnons un petit pourcentage des plus beaux fruits pour chaque millésime avant d’appliquer les techniques de vinification de petits lots.
  • Caractéristiques
    Invitant des arômes de purée de framboises et de biscuits à l’avoine frais, l’’entrée offre un soupçon intrigant de fumée et de poivre qui portent bien à un milieu de bouche rempli avec des tanins soyeux de cerises et de framboises. En finale, des harmoniques de chêne inspirés de café et d’épices se mêlent à des notes de cuir et de fruits apportant ce vin à une longue conclusion satisfaisante.
  • Accords mets et vins
    Saumon grillé, thon, porc, champignons, riz sauvage, braisé de canard, fromage gruyère, brie et fromage truffe.
  • Vinification et vieillissement
    Alliant les raisins de quatre vignobles du domaine, nous nous engageons à l’artisanat de vins raffinés et élégants dans une
    palette de fruits du terroir. Reflétant les influences marines, les sites et les sols des Côtes Mendocino, ces raisins créent un sublime et sophistiqué Pinot Noir. Afin d’améliorer la profondeur et la complexité, nous sélectionnons un petit pourcentage des plus beaux fruits pour chaque millésime avant d’appliquer les techniques de vinification de petits lots.
  • Caractéristiques
    Invitant des arômes de purée de framboises et de biscuits à l’avoine frais, l’’entrée offre un soupçon intrigant de fumée et de poivre qui portent bien à un milieu de bouche rempli avec des tanins soyeux de cerises et de framboises. En finale, des harmoniques de chêne inspirés de café et d’épices se mêlent à des notes de cuir et de fruits apportant ce vin à une longue conclusion satisfaisante.
  • Accords mets et vins
    Saumon grillé, thon, porc, champignons, riz sauvage, braisé de canard, fromage gruyère, brie et fromage truffe.