Goldeneye Anderson Valley Pinot Noir
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
100% Pinot Noir
Appellation
Anderson Valley
Producteur
Pays
États-Unis
Région
Anderson Valley
Format
750 ml
Degré d'alcool
14,5 %
Disponible dans ces provinces
Manitoba
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Vinification et vieillissement
Alliant les raisins de quatre vignobles du domaine, nous nous engageons à l’artisanat de vins raffinés et élégants dans une
palette de fruits du terroir. Reflétant les influences marines, les sites et les sols des Côtes Mendocino, ces raisins créent un sublime et sophistiqué Pinot Noir. Afin d’améliorer la profondeur et la complexité, nous sélectionnons un petit pourcentage des plus beaux fruits pour chaque millésime avant d’appliquer les techniques de vinification de petits lots. -
Caractéristiques
Invitant des arômes de purée de framboises et de biscuits à l’avoine frais, l’’entrée offre un soupçon intrigant de fumée et de poivre qui portent bien à un milieu de bouche rempli avec des tanins soyeux de cerises et de framboises. En finale, des harmoniques de chêne inspirés de café et d’épices se mêlent à des notes de cuir et de fruits apportant ce vin à une longue conclusion satisfaisante.
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Accords mets et vins
Saumon grillé, thon, porc, champignons, riz sauvage, braisé de canard, fromage gruyère, brie et fromage truffe.
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Vinification et vieillissement
Alliant les raisins de quatre vignobles du domaine, nous nous engageons à l’artisanat de vins raffinés et élégants dans une
palette de fruits du terroir. Reflétant les influences marines, les sites et les sols des Côtes Mendocino, ces raisins créent un sublime et sophistiqué Pinot Noir. Afin d’améliorer la profondeur et la complexité, nous sélectionnons un petit pourcentage des plus beaux fruits pour chaque millésime avant d’appliquer les techniques de vinification de petits lots. -
Caractéristiques
Invitant des arômes de purée de framboises et de biscuits à l’avoine frais, l’’entrée offre un soupçon intrigant de fumée et de poivre qui portent bien à un milieu de bouche rempli avec des tanins soyeux de cerises et de framboises. En finale, des harmoniques de chêne inspirés de café et d’épices se mêlent à des notes de cuir et de fruits apportant ce vin à une longue conclusion satisfaisante.
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Accords mets et vins
Saumon grillé, thon, porc, champignons, riz sauvage, braisé de canard, fromage gruyère, brie et fromage truffe.