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Fürstenberg Premium Pilsener

Vinification et vieillissement

Faite à 100% de malt d’orge, c’est une pilsener qui appartient à la famille des lager. Son houblon provient donc de Pilsen, région de la République Tchèque. Quand la levure est ajoutée au moût primitif, le processus de fermentation commence. La plupart des bières pilsener transforment environ 80 % du moût primitif en alcool et en CO2. Dans la bière Fürstenberg, environ 84 % du moût primitif est transformé. Ce pourcentage de fermentation plus élevé a pour conséquence une plus grande proportion de sucre transformée en alcool.

Caractéristiques

Un fort arôme de houblon. Une amertume légèrement relevée avec une mousse généreuse. Pétillante, elle est longue et sèche en bouche en plus d’être très désaltérante. Servir entre 6 et 8 °C. Sa durée de vie est d’un an.

Autres informations

Couleur : blondeType : lager - fermentée basseVerre : COUPE PILSENER 330 ml F02

Détails

Producteur

Fürstenberg Brauerei

Catégorie

Bières

Pays / région

Allemagne

Format

500 ml

Degré d'alcool

4,8 %

Température de service

7°C

Disponible dans ces provinces

  • Québec

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