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1350, rue Mazurette, Bureau 326, Montréal, QC, H4N 1H2

FRV100 rosé

2011

Terroir

Le terroir est composé d'un sol argilo-calcaire, exposé sud-ouest, à une altitude de 300 mètres.

Vinification et vieillissement

Viticulture par le travail du sol, enherbement, protection phytosanitaire avec des produits naturels à base de minéraux et plantes ; vendanges manuelles ; vinification avec méthode ancestrale, prise de mousse en bouteille avec les levures naturelles et le sucre du raisin ; élevage en bouteille sur lies fines.

Caractéristiques

Robe rosée. Joli nez expressif sur les fruit rouges frais et écrasés (fraise, groseille, cerise). L'attaque est ronde et vive, stimulée, intense et limpide par l'effervescence. On ressent en bouche le fruité du raisin et des fruits à noyaux. Procure une bouche vineuse et très fraîche. Belle suavité qui offre une finale gourmande et généreuse.

Accords mets et vins

A servir en apéritif, avec les desserts aux fruits et les desserts glacés.

Détails

Producteur

Jean-Paul Brun

Catégorie

Effervescents

Cépages

100 % Gamay

Pays / région

France, Beaujolais

Appellation

Beaujolais (AOC)

Format

750 ml

Degré d'alcool

7,5 %

Température de service

6°C

Disponible dans ces provinces

  • Québec

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