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Fleurie Grille Midi

2013

Terroir

Les raisins proviennent de vignes âgées de 45 ans, situées sur la colline de Brouilly (climat de Grille-Midi) lequel présente un terroir d'arène granitique.

Vinification et vieillissement

Les raisins sont vendangés à la main et à maturité. Ils sont ensuite vinifiés à l'aide de levures indigènes selon la tradition bourguignonne. Des piegeages manuels sont pratiqués. L'élevage se fait en foudres de ciment.

Caractéristiques

Robe rouge violacé. Un nez aux flaveurs de baies rouges, d'épices et agrémenté de notes minérales et florales. Souple en bouche, ce vin présente des tanins soyeux avec une longue finale persistante de fruits rouges et d'épices.

Accords mets et vins

Idéal avec un gigot d'agneau ou une viande blanche.

Détails

Producteur

Jean-Paul Brun

Catégorie

Vins Rouges

Cépages

100 % Gamay

Pays / région

France, Beaujolais

Appellation

Fleurie (AOC)

Format

750 ml

Degré d'alcool

12,5 %

Température de service

15°C

Disponible dans ces provinces

  • Québec

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