Finca Valpiedra Reserva
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
94 % Tempranillo, 3 % Graciano, 3 % Maturana tinta
Appellation
Rioja (DOCa)
Producteur
Pays
Espagne
Région
Rioja
Format
750 ml
Degré d'alcool
14 %
Température de service
16-18 °C
Disponible dans ces provinces
Québec, Colombie-britannique, Alberta
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Statut SAQ
Spécialité par lot
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Vinification et vieillissement
Vendanges effectuées dans la 3ème semaine de septembre. Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée. Macération pendant 16 jours. Vieillissement : 22 mois en fûts de chêne français. -
Caractéristiques
Robe : Couleur intense d'un rouge cerise aux reflets violets. Larmes abondantes, denses et colorées. Nez : Belle intensité, avec une grande complexité et une élégance aromatique. De brèves réminiscences d’encens ainsi que des senteurs minérales et de petits fruits rouges et noirs se révèlent. Cela se combinant avec de subtiles notes de chêne français telles que la vanille, le cèdre, du tabac doux et des épices. Bouche : Une attaque douce et voluptueuse qui dévoile une structure tannique douce et savoureuse. La fraîcheur du cépage Graciano apporte un bel équilibre et permet une longue et agréable finale. Belle longueur de notes épicées, fruitées et légèrement boisées.
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Accords mets et vins
Fromages légèrement affinés. Viandes rouges mijotées, agneau et gibier rôtis. Porc en ragoût ou aux fèves noires.
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Vinification et vieillissement
Vendanges effectuées dans la 3ème semaine de septembre. Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée. Macération pendant 16 jours. Vieillissement : 22 mois en fûts de chêne français.
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Caractéristiques
Robe : Couleur intense d'un rouge cerise aux reflets violets. Larmes abondantes, denses et colorées. Nez : Belle intensité, avec une grande complexité et une élégance aromatique. De brèves réminiscences d’encens ainsi que des senteurs minérales et de petits fruits rouges et noirs se révèlent. Cela se combinant avec de subtiles notes de chêne français telles que la vanille, le cèdre, du tabac doux et des épices. Bouche : Une attaque douce et voluptueuse qui dévoile une structure tannique douce et savoureuse. La fraîcheur du cépage Graciano apporte un bel équilibre et permet une longue et agréable finale. Belle longueur de notes épicées, fruitées et légèrement boisées.
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Accords mets et vins
Fromages légèrement affinés. Viandes rouges mijotées, agneau et gibier rôtis. Porc en ragoût ou aux fèves noires.