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Duca Brut Blanc

Terroir

Originaire du centre de la Sicile, dans l'arrière-pays de Palerme. Le terroir est de composition mixte, avec des traces de calcaire.

Vinification et vieillissement

Vendanges manuelles tôt le matin pour préserver l'acidité. Pressurage des grappes entières. Utilisation de la première presse uniquement, qui sera fermentée à basse température.

Caractéristiques

La robe est d'un jaune paille avec des reflets verts pâles. Le nez est agréable et complexe. Bien équilibré, il présente des arômes fruités avec un net parfum de pain croûté. La bouche est rafraîchissante et équilibrée.

Accords mets et vins

Excellent à l'apéritif et durant le repas.

Détails

Producteur

Catégorie

Effervescents

Cépages

Grecanico, Chardonnay

Pays / région

Italie, Sicile

Appellation

Spumante Brut

Format

750 ml

Degré d'alcool

12,0 %

Température de service

6 à 8°C

Disponible dans ces provinces

  • Québec

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