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Donnafugata Sherazade

Vinification et vieillissement

Macération pelliculaire en cuve inox pendant 6 à 8 jours, à une température contrôlée de 25-28 °C. Vieillissement de 2 mois en cuve, puis 5 mois en bouteille avant la commercialisation.

Caractéristiques

Robe d’un rouge rubis brillant, avec des reflets violacés. Au nez, un agréable bouquet fruité avec des notes de cerise et de prune accompagnées de touches épicées de poivre noir. La bouche d’abord charnue, reflète parfaitement le nez qui se finit par une acidité rafraîchissante. Un vin rouge parfumé, aux tanins doux.

Accords mets et vins

Idéal pour l'apéritif. Se marie très bien aussi avec une soupe de poisson, de la pizza ou encore le classique spaghetti à la sauce tomate.

Autres informations

Potentiel de garde : 3-4 ans

Détails

Producteur

Donnafugata

Catégorie

Vins Rouges

Cépages

100% Nero d'Avola

Pays / région

Italie, Sicile

Appellation

Sicilia (DOC)

Format

750 ml

Degré d'alcool

13 %

Température de service

15-16 °C

Disponible dans ces provinces

  • Québec

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