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Donnafugata Lumera Rosé

Terroir

Produit dans le Sud-Ouest de la Sicile.

Vinification et vieillissement

Les raisins destinés à la production de Lumera sont récoltés entre les dix premiers jours d’août et les dix premiers jours de septembre dans l’ordre suivant: Pinot Nero, Syrah, Nero d’Avola et Tannat. Macération à froid sous presse pendant 12-24 heures à 10 °C suivie d'une fermentation en acier inoxydable à une température contrôlée. Vieillissement en cuve pendant deux mois et trois autres mois en bouteille.

Caractéristiques

De couleur rose brillant, Lumera offre un bouquet ample et parfumé aux notes fruitées de fraise des bois et de grenade combinées à des parfums fleuris de violette. La bouche est fraîche avec une bonne structure et une persistance agréable de notes fruitées.

Accords mets et vins

À combiner avec des entrées de fruits de mer chauds et froids, des fruits de mer crus (en particulier des crustacés), des plats de base à base de légumes et du fromages frais.

Détails

Producteur

Donnafugata

Catégorie

Vins Rosés

Cépages

Syrah, Nero d’Avola, Pinot Nero, Tannat

Pays / région

Italie, Sicile

Appellation

Sicilia (DOC)

Format

750 ml

Degré d'alcool

12, 5 %

Température de service

10 °C à 12 °C

Disponible dans ces provinces

  • Nouvelle-Écosse

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