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1350, rue Mazurette, Bureau 326, Montréal, QC, H4N 1H2

Domaine Houchart

Terroir

Ce vin provient de sols argilo-calcaires, issus de la décomposition de la roche mère des montagnes environnantes.

Vinification et vieillissement

Les raisins sont totalement égrappés avant la fermentation. La cuvaison dure entre 10 et 15 jours à une température entre 27 ou 28°C. L'élevage se poursuit pendant 10 à 12 mois.

Caractéristiques

Robe grenat sombre. Un nez qui exprime des arômes expressifs de framboise, de violette et des notes soutenues d’épices (poivre et cannelle). En bouche, l'attaque est belle, les tanins sont présents et fins, dévoilant une belle longueur.

Accords mets et vins

Idéal avec des grillades ou une cuisine italienne.

Détails

Producteur

Famille Quiot

Catégorie

Vins Rouges

Cépages

30% Cinsault noir, 27 % Syrah, 13% Grenache noir, 12% Cabernet-sauvignon, 12% Carignan, 5% Mourvèdre, 1% Tibouren

Pays / région

France, Provence

Appellation

Côtes de Provence (AOC)

Format

750 ml

Degré d'alcool

13 %

Température de service

15 °C

Disponible dans ces provinces

  • Québec
  • Alberta

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