Domaine Houchart
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
13 % Grenache noir, 12 % Cabernet sauvignon, 12 % Carignan, 1 % Tibouren, 27 % Syrah, 30 % Cinsault noir, 5 % Mourvèdre
Appellation
Côtes de Provence (AOC)
Producteur
Pays
France
Région
Provence
Format
750 ml
Degré d'alcool
13,5 %
Température de service
15 °C
Disponible dans ces provinces
Québec, Alberta
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Statut SAQ
Spécialité approvisionnement continu
-
Terroir
Ce vin provient de sols argilo-calcaires, issus de la décomposition de la roche mère des montagnes environnantes. -
Vinification et vieillissement
Les raisins sont totalement égrappés avant la fermentation. La cuvaison dure entre 10 et 15 jours à une température entre 27 ou 28°C. L'élevage se poursuit pendant 10 à 12 mois.
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Caractéristiques
Robe grenat sombre. Un nez qui exprime des arômes expressifs de framboise, de violette et des notes soutenues d’épices (poivre et cannelle). En bouche, l'attaque est belle, les tanins sont présents et fins, dévoilant une belle longueur.
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Accords mets et vins
Idéal avec des grillades ou une cuisine italienne.
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Terroir
Ce vin provient de sols argilo-calcaires, issus de la décomposition de la roche mère des montagnes environnantes.
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Vinification et vieillissement
Les raisins sont totalement égrappés avant la fermentation. La cuvaison dure entre 10 et 15 jours à une température entre 27 ou 28°C. L'élevage se poursuit pendant 10 à 12 mois.
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Caractéristiques
Robe grenat sombre. Un nez qui exprime des arômes expressifs de framboise, de violette et des notes soutenues d’épices (poivre et cannelle). En bouche, l'attaque est belle, les tanins sont présents et fins, dévoilant une belle longueur.
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Accords mets et vins
Idéal avec des grillades ou une cuisine italienne.