Domaine du Vieux Lazaret (rouge, 375 ml)
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
60 % Grenache, 25 % Syrah, 10 % Mourvèdre, 5 % Cinsault
Appellation
Châteauneuf-du-Pape (AOC)
Producteur
Pays
France
Région
Vallée du Rhône
Format
375 ml
Degré d'alcool
14,5 %
Température de service
15 °C
Disponible dans ces provinces
Québec
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Statut SAQ
Spécialité par lot
-
Terroir
Le domaine du Vieux Lazaret se situe au pied du Mont-Ventoux. Ce terroir de 14 ha est un véritable patchwork de sables, d’argiles et de graves. -
Vinification et vieillissement
Un éraflage quasi-total est réalisé. La cuvaison s'effectue pendant 15 à 21 jours en cuves de béton avec des remontages deux fois par jour. L'élevage de 18 mois se déroule en cuves et en fûts.
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Caractéristiques
Robe rouge aux reflets profonds. Un nez expressif de petits fruits rouges (framboises, fraises, cerises) et d’épices (muscade, poivre). La bouche est tendre et veloutée. Le vin est ample et bien structuré, il dévoile un équilibre harmonieux.
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Accords mets et vins
Idéal avec des viandes rouges, des plats en sauces, une terrine de viande ou des fromages. Il est conseillé de le mettre en carafe environ 30 minutes avant le service.
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Terroir
Le domaine du Vieux Lazaret se situe au pied du Mont-Ventoux. Ce terroir de 14 ha est un véritable patchwork de sables, d’argiles et de graves.
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Vinification et vieillissement
Un éraflage quasi-total est réalisé. La cuvaison s'effectue pendant 15 à 21 jours en cuves de béton avec des remontages deux fois par jour. L'élevage de 18 mois se déroule en cuves et en fûts.
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Caractéristiques
Robe rouge aux reflets profonds. Un nez expressif de petits fruits rouges (framboises, fraises, cerises) et d’épices (muscade, poivre). La bouche est tendre et veloutée. Le vin est ample et bien structuré, il dévoile un équilibre harmonieux.
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Accords mets et vins
Idéal avec des viandes rouges, des plats en sauces, une terrine de viande ou des fromages. Il est conseillé de le mettre en carafe environ 30 minutes avant le service.