2020-07-16

Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf du Pape

Catégorie de produit
Vins Blancs 
Cépage
50 % Grenache blanc, 25 % Clairette, 20 % Bourboulenc, 5 % Roussanne 
Appellation
Châteauneuf-du-Pape (AOC) 
Producteur
Pays
France 
Région
Vallée du Rhône 
Format
750 ml 
Degré d'alcool
13 % 
Température de service
12 °C 
Disponible dans ces provinces
Québec, Alberta 
Consulter ce produit
Statut SAQ
Spécialité par lot
  • Terroir
    Sols argileux, issus la décomposition de la roche mère calcaire et des sols à texture sableuse.
  • Vinification et vieillissement
    Pressurage pneumatique, débourbage statique à froid, élevage sur lies pendant 4 mois. Pas de FML. La roussanne est vinifiée et élevée en fûts avant assemblage final. Libération en Février de l'année suivant la récolte.
  • Caractéristiques
    Jaune pâle, limpide et brillant. Senteur de fleur blanche, de pêche et de citron. Longueur exceptionnelle en bouche, ampleur et gras.
  • Accords mets et vins
    Feuilletés, viande blanche, fromages de chèvre et produits de la mer.
  • Terroir
    Sols argileux, issus la décomposition de la roche mère calcaire et des sols à texture sableuse.
  • Vinification et vieillissement
    Pressurage pneumatique, débourbage statique à froid, élevage sur lies pendant 4 mois. Pas de FML. La roussanne est vinifiée et élevée en fûts avant assemblage final. Libération en Février de l'année suivant la récolte.
  • Caractéristiques
    Jaune pâle, limpide et brillant. Senteur de fleur blanche, de pêche et de citron. Longueur exceptionnelle en bouche, ampleur et gras.
  • Accords mets et vins
    Feuilletés, viande blanche, fromages de chèvre et produits de la mer.