Domaine de Gournier Viognier
Catégorie de produit
Vins Blancs
Cépage
100% Viognier
Appellation
Vin de pays des Cévennes
Producteur
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Format
750 ml
Température de service
8-12 °C
Disponible dans ces provinces
Colombie-britannique, Alberta
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Vinification et vieillissement
Récolte à maturité, tri sévère, égrappage, macération pelliculaire à froid, pressurage pneumatique, débourbage au froid, fermentation à 16-18 °C en cuves thermo-régulées, élevage sur lies fines. -
Caractéristiques
Robe brillante aux reflets verts, nez très floral typique du viognier rehaussé d'une pointe de fruits exotiques. Avec une belle attaque enveloppante, la bouche, ronde et équilibrée, allie fraîcheur et suavité.
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Accords mets et vins
Idéal sur des poissons et légumes grillés, c'est aussi un délice sur les fromages frais et les salades de fruits.
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Vinification et vieillissement
Récolte à maturité, tri sévère, égrappage, macération pelliculaire à froid, pressurage pneumatique, débourbage au froid, fermentation à 16-18 °C en cuves thermo-régulées, élevage sur lies fines.
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Caractéristiques
Robe brillante aux reflets verts, nez très floral typique du viognier rehaussé d'une pointe de fruits exotiques. Avec une belle attaque enveloppante, la bouche, ronde et équilibrée, allie fraîcheur et suavité.
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Accords mets et vins
Idéal sur des poissons et légumes grillés, c'est aussi un délice sur les fromages frais et les salades de fruits.